Повар

Повар выполняет следующие должностные обязанности в пределах своей компетенции:

Обеспечивает:

своевременное, в соответствии с режимом учреждения, доброкачественное приготовление пищи для детей различного возраста, соблюдая санитарные нормы и правила обработки продуктов;

соответствующее санитарным и гигиеническим правилам состояние пищеблока, посуды и всего кухонного инвентаря.

Отвечает за сохранность оборудования, инвентаря на пищеблоке.

Выполняет вспомогательные работы: очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до и после мойки. Удаление деформированных экземпляров, посторонних примесей.

Осуществляет:

Нарезку картофеля, овощей и зелени.

Разморозку рыбы и мяса, пиццы;

Разделку сельди.

Оставляет пробы готовых блюд (для контроля ).

Осуществляет раздачу пищи младшим воспитателям, согласно графика выдачи готовой продукции с пищеблока.

Контролирует:

раздачу пищи на группах, анализирует организацию процесса кормления детей;

• Наличие диплома о профессиональном образовании
• Наличие опыта работы по специальности