Технолог кондитерского производства

-Контроль качества готовой продукции от продукта до упаковки/этикетки.

- Входной контроль поступающего сырья. - - -Контроль технологического процесса с соблюдением технологических параметров, включая выпечку.

- Корректировка и составление рецептуры и технологической карты при необходимости. - -Проведение анализов по контролю качества сырья, полуфабриката, готовой продукции. - -Корректировка текста этикетки при необходимости.

- Участие в работе по повышению производительности труда и оптимизации технологического процесса.

 -Образование среднее специальное/высшее с опытом работы от 3х лет на аналогичной должности

. - Уверенный пользователь ПК.

- Знание технологии производства мучной кондитерской продукции, нормативной документации в данной сфере.

- Знания в области составных ингредиентов и их влияния на качество готового продукта- Ответственность.

- Исполнительность. - Внимательность.