Повар в ресторан "Корчма"

Повар выполняет следующие должностные обязанности:2. 1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.   2. 2. Декорирует блюда. 2. 3. Планирует меню. 2. 4. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 2. 5. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов.   2. 6. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. 2. 7. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.

доставка служебным транспортом

график работы 2/2 с 12. 00 до 24. 00

требования к повару очень просты:

• образование (профессиональное или краткосрочные курсы);
• опыт работы по  специальности;
• медицинская книжка.

Иногда от  кондитера требуется больше навыков и  знаний:

• опыт работы с  определенными ингредиентами;
• навыки руководства коллективом;
• опыт управления технологическим процессом.