Буфетчик

1. получает готовую пищу   и буфетную продукцию на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету, согласно раздаточной ведомости;

2.   транспортирует готовую пищу из    пищеблока в   буфет отделения;  

3. проводит порционирование готовой пищи и буфетных продуктов в соответствии с раздаточной ведомостью;

4. проводит раздачу   получателям социальных услуг пищи, согласно меню, назначенной диете и порционным требованиям;

5. соблюдает сроки реализации пищевых продуктов и температурный режим;

6. осуществляет сбор  и очистку  посуды от остатков пищи;

7. проводит мытье и дезобработку кухонной, столовой посуды и  приборов, соблюдая правила мытья посуды;

8. после каждой раздачи пищи проводит  уборку буфетной и столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств;

9.     ежедневно проводит текущую и  1 раз в 7 дней генеральную уборку    буфетной;

Ответственность, дисциплинированность, честность.