Администратор

1. Общее управление, координация и контроль объекта Фудмаркет:1. 1. Работа с меню, ценами, выкладкой и качеством продукции; 1. 2. Анализ деятельности арендаторов, выработка решений и необходимых для роста действий, переговоры с арендаторами; 1. 3. Принятие решений о ротации, расторжении и выборе новых корнеров; 1. 4. Интерьерные решения пространства Фудмаркет: их организация и реализация; 1. 5. Организация и контроль взаимоотношений с подрядчиками: клининг, охрана, иное; 1. 6. Контроль планирования и проведения маркетинговых мероприятий; 1. 7. Финансовое управление объектом; 1. 8. Формирование и контроль бюджета проекта; 1. 9. Организация и проведение акций Тайный покупатель.   2. Общее управление, координация и контроль арендаторов в периметре Фермерского дворика:2. 1.   Работа с меню, ценами, выкладкой и качеством продукции; 2. 2. Анализ деятельности арендаторов, выработка решений и необходимых для роста действий, переговоры с арендаторами;

• Решение административно-организационных вопросов, связанных с работой объекта ФУДМАРКЕТ;
• Увеличение товарооборота объекта, ведение корпоративной отчетности; управление расходами ;
• Знание и опыт продаж в общепите. Анализ и состав технологических карт блюд;
• Умение контролировать и анализировать результаты деятельности (АВС анализ блюд);
• Владение азами маркетинга;
• техническая и финансовая грамотность;
• Умение вести переговоры на различном уровне,
• активная жизненная позиция;
• умение работать в режиме многозадачности.