Продавец

Обслуживание покупателей. Нарезка, взвешивание, упаковка товара, подсчет стоимость покупки, проверка реквизитов чека, выдача покупки. Осуществление подготовки товаров к продаже: сверка наименования, количество, сортность, цены, состояния упаковки и правильности маркировки. Распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка и разруб товаров. Контроль за своевременным пополнением рабочего запаса товаров, их сохранностью, исправностью и правильной эксплуатацией оборудования, чистотой и порядком на рабочем месте. Подготовка рабочего места: проверка на наличие и исправность технологического оборудования, инвентаря и инструментов. Размещение  товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы. Подготовка товара к инвентаризации. Подсчет чеков (деньги), сдача их  в  установленном порядке.

Знать:

- организацию и технику торговли,

-    классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность и розничные цены товаров

- основных поставщиков и особенности ассортимента и качества их продукции

- признаки доброкачественности и сроки годности продуктов, виды брака

- нормы естественной убыли товаров и порядок их списания

- приемы и методы обслуживания различных категорий покупателей

- устройство и правила эксплуатации торгово-технического оборудования и контрольно-кассового аппарата

- основы товароведения, психологии и этики

- санитарные нормы