Помощник повара
от 31 000 руб.
Вакансия "Помощник повара"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 2 сентября 2024 года
Обновлено 2 сентября 2024 года
Работодатель
ООО "ЦОТ"
Место работы
Иркутская область, Слюдянский район, Город Байкальск, Гагарина микрорайон, дом 169 Амкр. Гагарина 169А
Иркутская область
г. Байкальск
Обязанности
- Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
- Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
- Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
- Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров.
- Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.
- Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
- Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.
- Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
- Комплектация блюд и их передача на вынос.
- Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
- Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
- Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов.
- Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.
- Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах.
- Ведение журнала для учета расходуемых продуктов.
- Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.
Общие требования
Дисциплинированность, ответственность, без вредных привычек.
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "ЦОТ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТР ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВЛИ"
Дата регистрации
28 мая 2002 года
Юридический адрес
664025, Иркутская область, г. Иркутск, ул. Марата, д. 38, кв. 16
Генеральный директор
Былков Сергей Евгеньевич
с 15 апреля 2024 года