Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Сыродел-мастер по созреванию сыров

30 000 руб.

Вакансия "Сыродел-мастер по созреванию сыров"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 14 февраля 2023 года

Обновлено 27 февраля 2023 года

Работодатель

ООО "ФПП"

Место работы

385760, п Первомайский, р-н Майкопский, ул. Вокзальная, д. 74

Адыгея, республика

Показать на карте

Обязанности

Кипячение или пастеризация молока для получения масла необходимой степени жирности; 405 ? отделение сливок от молока (сепарация) и взбивание сливок в масло; ? введение отмеренного количества закваски и других ингредиентов в молоко; ? свертывание молока, топление творога с целью достижения им требуемой формы, осушение творога и помещение сыра в формы для прессования; ? соление сыра и прокалывание или нанесение культуры бактерий на сыр для роста плесени; ? размещение и поворачивание сырных брикетов на полках для вызревания сыра; ? контроль качества продукции перед упаковыванием для осмотра, взятия проб и изменения условий хранения при необходимости; ? фиксирование количества израсходованных ингредиентов, результатов испытаний и временных циклов

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

Высоко квалифицированный специалист
Ответственность

Общие требования

Отсутствие вредных привычек, дисциплинированность, профессионализм

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...