Повар

Подготовить рабочее место к работе (проверить исправность используемого технологического оборудования, весов, наличие и исправность инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработать моющими и дезинфицирующими средствами).

Соблюдать санитарные правила и гигиенические нормативы, правила и нормы противопожарной безопасности и охраны труда.

Соблюдать правила эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информировать об этом своего непосредственного руководителя либо представителей технических (административно-хозяйственных) служб учреждения.

Готовить блюда,  требующие кулинарной обработки средней сложности.

Осуществлять контроль качества готовой продукции.

Соблюдать точность производственного процесса и технологии приготовления блюд, их оформления и подачи.

Обеспечивать полноту вложения продуктов в котел и весового выхода блюд в соответствии с меню-раскладкой;

Обеспечивать сохранность материальных ценностей столовой: кухонной и столовой посуды, кухонной утвари, технологического оборудования, мебели, спецодежды и инвентаря

Без в/п