Подсобный рабочий

Для выполнения возложенных на него функций подсобный рабочий по кухне обязан:

3. 1.   Доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.

3. 2. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.

3. 3.   Выгружать продукцию из тары.

3. 4.     Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне.

3. 5.     Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей.

3. 6.     Заполнять котлы водой.

3. 7. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

3. 8.       Доставлять готовую продукцию к местам раздачи.

3. 9. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.

3. 10. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду,   оборудование, инвентарь.

3. 11. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.

Проводить уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь