Кондитер

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего местакондитера к работе:Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимыхдля изготовления кондитерской и шоколадной продукцииОценка обеспеченности кондитерского и шоколадногопроизводства трудовыми ресурсами и необходимымоборудованиемСоставление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые впроизводстве кондитерской и шоколадной продукцииПодготовка товарных отчетов по производству кондитерской ишоколадной продукцииКонтроль выполнения помощником кондитера заданий поподготовке оборудования и рабочего места кондитера к работеКонтроль хранения и расхода продуктов, используемых приизготовлении кондитерской и шоколадной продукцииПроверка рабочего состояния оборудования кондитерского цехаИзготовление, оформление и презентация кондитерской ишоколадной продукции:Разработка меню/ассортимента и рецептов кондитерской ишоколадной продукцииПодготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлениякондитерской и шоколадной продукции

Добросовестное исполнение возложенных обязанностей ипоручений.