Подготовитель пищевого сырья и материалов (основная квота 2025г.) 29.03.2024г.
Вакансия "Подготовитель пищевого сырья и материалов (основная квота 2025г.) 29.03.2024г."
Временная, полный рабочий день
Забайкальский край
г. Чита
Обязанности
Должен знать:
устройство, правила эксплуатации обслуживаемых машин, приспособлений и механизмов; виды и сорта, нормы допустимых потерь и отходов пищевого сырья, материалов; правила очистки и обработки овощей и фруктов, укладки их в тару и на транспортеровки; технологические режимы размораживания, вымачивания, промывки, подогрева пищевого сырья; правила приготовления растворов необходимой концентрации; правила эксплуатации сосудов под давлением; правила очистки щелочью и промывки от щелочи овощей и фруктов; периодичность подачи пищевого сырья к магнитным установкам; требования, предъявляемые к качеству пищевого сырья.
Дополнительно
Основная квота 2025г.
Общие требования
Образование среднее профессиональное.
Опыт работы зарубежный.
Знание, владение китайским языком.
стаж от 3 лет и выше. Знание специфики китайской кухни.
Должен знать:
- порядок, приемы выполнения работ по подготовке пищевого сырья и материалов
- виды пищевого сырья и материалов; поступающих на подготовку к производству;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ.
