Обработчик рыбы
Вакансия "Обработчик рыбы"
Полная занятость, полный рабочий день
Калининградская область
г. Светлый
Обязанности
- прием от сдатчиков рыбы с взвешиванием;
- размещение ящиков с сырьем в трюмное помещение для временного хранения до переработки сырья под непосредственным руководством мастера по обработке рыбы;
- размещение сырья на технологической ленте;
- мойка, сортировка рыбного сырья по качеству, с учетом запаха и внешнего вида, вручную в емкостях и на технологической ленте;
- калибровка сырья вручную, в процессе механизированной обработки сырья или на технологической ленте;
- разделка-резка (потрошение и обезглавливание) рыбы на разделочных, головоотсекающих, порционирующих и других аналогичных по сложности машинах с ручной и механизированной подачей;
- укладка и порционирование рыбы всех видов в блок-формы для замораживания;
- забивание блок-формами холодильных установок;
- выбивка блоков готовой рыбной продукции из блок-форм после завершения цикла заморозки в холодильных установках;
- выявление и устранение неисправностей в работе обслуживаемых машин и механизмов. Информирование мастера по обработке рыбы, или обслуживающего оборудования персонала о неполадках;
- при обработке икры: обработка икры тресковых, судаковых рыб;
- сортировка и мойка ястыков икры вручную в емкостях, удаление сгустков крови, пленок;
- упаковка готовой свежемороженой продукции в ПХВ пакеты, картонные короба. Укладка блоков на деревянные европоддоны с последующей обвязкой пленкой-стрейч для формирования товарного места-паллета;
- укладка коробов на тележки (др. механические средства транспортировки и подачи) для отгрузки и размещение на дальнейшее хранение в холодильниках, а также погрузки на автотранспорт;
- мойка и санитарное обслуживание технологического оборудования, инструментов, применяемых в работе, уборка рабочего места;
- выполнение распоряжений мастера по обработке рыбы, технолога, начальника цеха;
- бережное отношение к спецодежде и пр. предметам, передаваемым в пользование;
- экономное и рациональное использование сырья, энергии и прочих материальных ресурсов;
- подчинение и соблюдение правилам внутреннего трудового распорядка предприятия, правилам охраны труда и противопожарной безопасности.
Общие требования
Наличие резюме.
Без предъявления требований к стажу работы.
Похожие вакансии
ООО "МАРИЯ"