Повар квота 2024 апрель

- планирование меню, подготовка и приготовление пищи;

- проверка качества продуктов;

- взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению;

- регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания

Корректировка квоты 2024

1. Соблюдение требований и правил охраны труда ;

2. Знать правила, санитарные нормы и технические требования в сфере общепита

3. Знать технику безопасности в заведениях общепита, уметь обращаться с противопожарным оборудованием.

4. Аккуратность, исполнительность, дисциплинированность