Вакансии на JobSense
Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Кухонный рабочий

от 24 363 руб.

Вакансия "Кухонный рабочий"
Временная, полный рабочий день

Опубликовано 26 декабря 2023 года
Обновлено 26 декабря 2023 года
Работодатель
ООО "КИТ"
Место работы
Приморский край, Город Владивосток, Алеутская улица, 11
Приморский край

г. Владивосток

Обязанности

  • На кухонного работника возложены следующие функции:

    • Помощь поварам в приготовлении блюд.
    • Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.
    • Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.
    • Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
    • Размещение готовых блюд на раздаче.
    • Вскрытие упаковок доставленной продукции.
    • Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
    • Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
    • Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
    • Уборка пищевых отходов.
    • Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.
    • Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования
    • Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.
    • Участие в уборке кухонного помещения.
    • Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
    • Уход за выданной работодателем фирменной одеждой.
    • Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
    • Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.
  • Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов.
  • Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд.
  • Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд.
  • Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечка из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий.
  • Порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей грудного, раннего, дошкольного и школьного возраста.

Общие требования

  • Кухонный работник должен знать:
    • отраслевые стандарты и административные нормы;
    • основы эксплуатации кухонного оборудования;
    • способы подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд;
    • критерии безопасности пищевых ингредиентов;
    • стандарты расходования пищевых ингредиентов;
    • стандарты проведения уборки в кухонном помещении;
    • правила использования дезинфицирующих и моющих препаратов;
    • назначение посуды, кухонных приспособлений, используемого инвентаря;
    • правила работы с грузами;
    • правила работы с упаковкой (тарой);
    • требования к качеству выполняемой работы;
    • стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины;
    • используемые на кухне санитарно-гигиенические нормативы.

Требования к образованию

Не указано


Загрузка...

Похожие вакансии

Кухонный рабочий
г. Железноводск
ЛПУ "САНАТОРИЙ "ДУБРАВА"
от 22 450 руб.
Кухонный работник
Нижегородская область
ИП Зиновьев Богдан Алексеевич
от 20 000 руб.
Кухонная рабочая
г. Певек
ООО "НОВЫЙ"
Зарплата не указана
Кухонный рабочий
Крым, республика
ГБУ ДО РК "ДОЦ "АЛЫЕ ПАРУСА"
от 25 000 руб.
Кухонный рабочий
г. Красноярск
ООО "РИЧ"
от 24 447 руб.
Кухонный рабочий
г. Архангельск
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №37
от 25 000 руб.
Кухонный рабочий
г. Торжок
ЗАО "ТОФ"
от 20 000 руб.
Кухонный рабочий
г. Евпатория
ГБУРК "СДДР "МОРСКОЙ"
19 242 – 25 000 руб.
Кухонный рабочий
Саратовская область
ИП Балабашин Павел Владимирович
от 14 300 руб.

Работодатель

ООО "КИТ"

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОЛЛЕГИЯ ИМПОРТА ТОВАРОВ"
50 голосов
Дата регистрации
17 мая 2013 года
Юридический адрес
690088, Приморский край, г. Владивосток, ул. Баляева, д. 3, кв. 6
Генеральный директор
Алимасов Иван Витальевич
с 17 мая 2013 года
ОГРН 1132543010005
ИНН 2543027111
КПП 254301001
Полная информация по компании-работодателю