Подсобный рабочий

Подсобный  рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

3. 1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

3. 2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке.

3. 3. Доставляет овощи из овощного склада, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой образовательного учреждения.

3. 4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

3. 5. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке образовательного учреждения.

3. 6. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств.

3. 7. Моет оборудование, инвентарь, ванны, стены и пол в кухне образовательного учреждения.

3. 8. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока образовательного учреждения.

3. 9. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

3. 10. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

3. 11. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

3. 12. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

3. 13. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

3. 14. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.

3. 15. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

3. 16. Своевременно информирует заместителя заведующего (АХЧ) обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.

3. 17. Строго соблюдает правила по охране труда и противопожарной безопасности.

3. 18. Проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в образовательном учреждении.

ответственность, трудолюбие, коммуникабельность, без вредных привычек