Управляющий кафе

Кафе ПАПАЛЕО  открыт поискам своего идеального управляющего кафе.

ПАПАЛЕО - это семейное кафе, где качественная итальянская домашняя кухня занимает центральное место, страсть к еде и хорошему вину - главное правило, забота о гостях и доброжелательная атмосфера - основа сервиса.

Должностные обязанности:

·                 Работа в зале с гостями: участие в обслуживании, гостеприимное и доброжелательное общение, предотвращение сложных ситуаций ;

·                 Управление персоналом всего кафе: создание команды, поддержание доброжелательной дружественной атмосферы, обучение, мотивация, развитие и проведение работы для выполнения плановых показателей;

·                 Контроль выполнения стандартов, обеспечение высокого качества обслуживания и кухни, проведение мероприятий по улучшению сервиса (70% рабочего времени работа в зале);

·                 Внедрение маркетинговых программ (участие в организации мероприятий: ярмарок, конкурсов, мастер-классов, участие в декорировании);

·                 Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности работы кафе (ремонтные работы, оборудование, посуда и прочее)

·                 Взаимодействие с другими отделами компании; работа с планированием, отчетностью и документооборотом (составление бюджета, анализ и контроль рационального использования ресурсов кафе и расходов, участие в проведении и сведении инвентаризаций, иное)

Для тех, кто ответственно дочитал до конца. Для того, чтобы резюме было рассмотрено, важно: Откликаясь на вакансию, в сопроводительном письме, опиши в нескольких словах: по твоему мнению, 1) из чего складывается атмосфера в заведении 2) что значит гостеприимство и хороший сервис.

Ждём твоих откликов и резюме!

Поездка на море за счет компании, осенью.

Мы ищем того, кто:

·                 Обладает желанием и мотивацией  развиваться вместе с нашей командой;

·                 Обладает и развивает в себе:  гостеприимство, открытость, доброжелательность, тактичность, обаяние и грамотную речь, любовь и интерес к общению с гостями и сотрудниками;

·                 Знает и умеет применять на практике  стандарты гостеприимства и обслуживания гостей;

·                 Обладает опытом управления кафе/рестораном сегмента casual/middle  не менее 2 лет  (на позиции управляющий, директор, старший администратор), необходим опыт на линейных позициях;

·                 Обладает: лидерскими, управленческими и коммуникативными навыками, умением управлять конфликтами, строить команду и конструктивные отношения, эмоциональной устойчивостью;

·                 Обладает навыками и качествами: Проактивность, стратегическое мышление, ответственность, хорошие организационные навыки;

Мы предлагаем:

·                 Достойный уровень заработной платы (обсуждается по итогам собеседования);

·                 График работы 5/1 (выходной вторник);

·                 Оформление в соответствии с ТК Российской Федерации;

·                 Социальный пакет и своевременные выплаты заработной платы (оклад + kpi);

·           Предоставляется корпоративное питание.

·                 Работу в стабильном проекте (проект предлагается по итогам повторного собеседования, зависит от опыта работы и уровня навыков)