Кладовщик

Приём  продуктов  питания  в  кладовую  пищеблока  согласно  сделанному  заказу на склад.

Перемещение продуктов к местам хранения вручную с раскладкой (сортировкой) их по видам, качеству, назначению и другим признакам.

Взвешивание  продуктов  и  сверку  с  накладными,   сверка  приобретенных  товароматериальных ценностей с накладными.

Хранение  продуктов  питания  согласно  существующим  нормам,   с  целью  предотвращения  их  порчи  ипотерь.

  Выдачу  продуктов  питания  шеф-повару детского  сада согласно  меню требования.     Ведение  документации  учёта  поступления  и  выдачи  продуктов  питания,   журнал входного контроля пищевой продукции и сырья.

Кладовщик в МБДОУ следит за наличием  сопроводительной  документации  (сертификаты  качества, сертификаты  соответствия,   ветеринарные  удостоверения)  к  получаемым  продуктам. Не допускает к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством РФ.

  Следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения. Сортирует и регулярно перебирает овощи.

  Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

Организованность, ответственность, умение общаться с поставщиками и вести документацию