Врач-диетолог

Консультировать врачей отделений по вопросам организации лечебного питания.

Консультировать больных по вопросам лечебного и рационального питания.

Проводить выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии.

Проводить анализ эффективности лечебного питания.

Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания.

Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд.

Готовить документацию по организации лечебного питания: карточки-раскладки, семидневное меню; семидневное сводное меню- летний и зимний вариант.

Контролировать правильность ведения документации медицинской сестрой диетической (меню-раскладка, меню-требование и др. ).

Осуществлять контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы в каждый прием пищи.

Наличие сертификата по специальности "Диетология"

Дисциплинированность, ответственность