Кладовщик

• Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение и выдачу продуктов питания с соблюдением сроков реализации.

• Принимает пищевые продукты и продовольственное сырьё в ДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

• Сохраняет документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии).

• Не допускает к приёму пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки.

• Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.

• Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.

• Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

• Ведёт необходимую документацию: книгу учёта и расхода продуктов питания.

• Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.

• Выдает продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.

Дисциплинированность, ответственность, отсутствие вредных привычек, владение компьютером.