Кухонный рабочий

        Своевременно производить мытьё  и  чистку кухонной посуды  с  применением моющих и дезинфицирующих средств.

        Обеспечивать сушку    кухонной посуды.

        Доставлять на мойку использованную  кухонную посуду и чистую посуду к месту использования.

      Вскрывать тару, консервные банки.

      Наполнять водой котлы. . Чистить и мыть      Чиститьовощи и фрукты.

  Производить влажную уборку производственных и подсобных    помещений пищеблока два раза в день, один раз в неделю – генеральную уборку.

Знание:

- наименований кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;

-  правил и способов вскрытия тары, консервных банок;

-  правил  перемещения продуктов и готовой пищи ;

-  правил  сбора и хранения отходов;

-  правил включения и выключения электроводонагревателей, электроплит, электрошкафов и других видов теплового оборудования;

- правил пользования канализацией;