Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Челябинская область
г. Челябинск
Обязанности
Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;
Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;
Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;
Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;
Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;
Размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты;
Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;
Непосредственно осуществлять приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов;
Планировать меню.
Премии и бонусы
Возможно предоставление места в общежитии
Общие требования
Наличие медицинской книжки, прохождение предварительного (периодического) медицинского осмотра
Наличие справки об отсутствии судимости
