Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа в России. Время возможностей. » 12 апреля 2024 года с 09:00 до 14:00 «СКЦ» Павловского СП по адресу: ст. Павловская, ул. Крупской, д. 237.
Краснодарский край
Обязанности
Повар должен знать:
- технологию приготовления блюд, а также блюд и кулинарных изделий, требующих сложной обработки;
- основы питания, виды и способы обработки сырья для блюд, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах (применение различных способов обогрева, создание определенной среды - кислой, соленой и т. д. );
- ароматические вещества, способствующие улучшению вкусовых качеств изготовляемой продукции;
- основные требования стандартов и технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты;
- способы устранения пороков в готовой продукции;
- правила составления меню (праздничного, ежедневного);
- рациональный режим работы различных видов оборудования, основы организации труда;
- правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Премии и бонусы
соц. пакет
Общие требования
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ИП Мурадова Анастасия Юрьевна