Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Технолог

24 363 руб.

Вакансия "Технолог"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 7 июля 2023 года

Обновлено 7 июля 2023 года

Работодатель

ИП Петросян Гнел Лаврентович

Место работы

Приморский край
692246, с Степное, р-н Спасский, ул. Дорожная, д. 1, корп. А

Приморский край

Показать на карте

Обязанности

Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов. Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд, готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. контроль качества сырья и произведенной продукции. Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции. Проверка качества готового продукта. Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции. Оптимизация технологии производства. Контроль за правильностью эксплуатации оборудования. Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование. Подготовка документации по сертификации продукции. Контроль выполнения санитарных правил на производстве.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Транспорт
Доставка на работу
доставка работодателем на работу и с работы

Дополнительно

Производство хлебопродуктов
Ответственность

Общие требования

Образование среднее профессиональное, опыт работы не менее 1 года

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 1 года

Загрузка...