Кладовщик
Вакансия "Кладовщик"
Полная занятость, полный рабочий день
Крым, республика
г. Красноперекопск
Обязанности
1. Своевременно заказывает, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации;
2. Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
3. Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), должны сохраняться до окончания реализации продукции.
4. Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
5. Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на 10 дней.
6. Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.
7. Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
8. Ведет необходимую документацию: -журнал прихода пищевых продуктов поступающих на пищеблок; -журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; -журнал учета температурного режима холодильного оборудования; -журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; -журнал генеральных уборок(складское помещение).
9. Выдает продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
10. Следит за своевременной реализацией продуктов питания.
11. Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.
12. Регулярно перебирает овощи, получает продукты с базы согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
13. Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство.
14. Следить за санитарным состоянием кладовой.
15. Соблюдает правила по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности.
16. Проходит в соответствии с трудовым законодательством предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также внеочередные медицинские осмотры по направлению работодателя.
17. Соблюдает устав образовательной организации, правила внутреннего трудового распорядка.
Общие требования
На должность кладовщика принимается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее общее образование и специальную подготовку по установленной программе без предъявления требований к стажу работы.
Ответственный, трудолюбивый, пунктуальный.