Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Изготовитель конфет

от 18 000 до 20 000 руб.

Вакансия "Изготовитель конфет"
Временная, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 21 февраля 2022 года

Обновлено 26 августа 2022 года

Работодатель

ЗАО " ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "

Место работы

Пензенская область
440034, г. Пенза, ул. Калинина, д. 112а
Пензенская область

г. Пенза

Показать на карте

Обязанности

Должностными обязанностями изготовителя конфет являются:а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:— Ведение процесса изготовления конфет на отливочно-формующем агрегате. — Соблюдение рецептур и технологических режимов приготовления помадных, желейных и других конфетных масс для формования. — Регулирование процессов отливки и выстойки корпусов конфет, очистки их от крахмала. — Обеспечение взаимодействия узлов и механизмов агрегата, устранение неисправностей в их работе. — Наблюдение за равномерным наполнением лотков крахмалом, качеством формования ячеек и их заполнением. — Выявление и устранение причин деформации корпусов конфет, неисправностей обслуживаемого оборудования в процессе работы. — Контроль веса корпусов конфет в соответствии с государственным стандартом. — Ведение процесса изготовления конфет на поточно-механизированной линии с ускоренной выстойкой. — Варка конфетных масс, подогрев масс, введение компонентов в соответствии с рецептурой, сбивание и темперирование масс, отливка и ускоренная выстойка корпусов конфет. — Предупреждение и устранение неисправностей и нарушений ритма работы обслуживаемого оборудования и технологического режима. — Отбор проб и анализ конфетных масс на влажность. — Наблюдение за температурным режимом в холодильной камере. — Ведение процесса изготовления пралиновых и помадных конфет на поточных комплексно-механизированных линиях методом выпрессовывания. — Подготовка конфетной массы к процессу формования, резка жгутов, глазирование и заворачивание конфет. — Наблюдение за ходом технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам лабораторных анализов и органолептическим методом. — Ведение процесса изготовления конфет типа «Грильяж» на поточной комплексно-механизированной линии.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Сменная работа (2\2); выходные дни по скользящему графику. 1-ая смена 07. 00 до 19. 00 ; 2-ая смена 19. 00 до 7. 00Обучение на предприятии под руководством опытного наставника. Доставка до места работы за счет работодателя.

Дополнительно

Изготовитель кондитерских изделий
Коммуникабельность
Умение работать в команде

Общие требования

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде, трудолюбие, целеустремленность, добросовестное отношение к своим обязанностям, соблюдение правил техники безопасности и противопожарной защиты.

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...