Технолог детского питания

Контроль за соблюдением технологической дисциплины на производственных площадках (технологический процесс приготовления пищи, формирование меню, соблюдение санитарных норм). Проверка качества обслуживания и выполнения работ на объекте, разработка и контроль проведения мероприятий по устранению выявленных недостатков, анализ результатов проведенной работы. Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Участие в инвентаризациях, сведение результатов. Оформление необходимой отчетной документации (журналов, ведомостей и т. п. ), Локальных актов по питанию (приказов, положений и др. )Взаимодействие с контролирующими органами

Высшее образование в области Технологии общественного питания (инженер, технолог, повар 5 разряда); Опыт работы не менее 5 лет; Знание 1С или другого программного продукта на платформе 1 С. Наличие медицинской книжки