Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
г. Москва, 2-я Звенигородская, дом 13, стр. 4
г. Москва
Обязанности
Знание и умение работать на открытой кухне.
Знание Вьетнамской национальной кухни.
Производит приготовление блюд.
Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
Принимает участие в разработке и планировании меню
Осуществляет инструктаж персонала учреждения.
Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
Готовит предложения по улучшению работы
Общие требования
Знание и умение работать на открытой кухне.
Знание Вьетнамской национальной кухни.
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность.
