Кухонный работник

Готовит дезинфицирующий раствор Моет использованную посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели Сушит посуду и приборы Удаляет остатки пищи и пищевые отходы Доставляет чистую посуду в цеха Содержит рабочее место в чистоте Оказывает помощь поварам в подготовке сырья: чистит овощи, яйца и т. д В конце рабочего дня кипятит всю ветошь с применением дезинфицирующих средств, сушит Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда Выносит мусор и пищевые отходы за пределы цехов Производит сбор пищевых отходов Содержит свое рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце дня тряпки для мытья пола Моет полы и территорию своего закрепленного участка Раз в квартал проходит медосмотр При увольнении должен сдать спецодежду

  На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда. Для кухонного рабочего столовой обязательно прохождение предварительного (припоступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (ежегодно), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далееежегодно), вакцинации, а также иметь личную медицинскую книжку с результатамимедицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональнойгигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.