№ 912004229131 от 22 января 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказаФедеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучиячеловека 672 от 18082017г «О проведении проверок организаций торговли иобщественного питания» приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты правпотребителей и благополучия человека от 19082014г 876 «О мерах по реализацииУказа Президента Российской Федерации от 06082014 560» приказа Федеральнойслужбы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от11062014 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукциииз водных биоресурсов» приказа от 30012017 43 «О проведении внеплановыхпроверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющихдеятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»приказа от 18122018 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок вотношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей существляющихдеятельность по хранению производству и реализации свинины мяса птицы ипродуктов их переработки» приказа Федеральной службы по надзору в сфере защитыправ потребителей и благополучия человека от 29122018г 1103 «О реализациипостановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г 592»
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 28012020 в 1520
|
1. |
В производственной зоне визуально не проведена уборка что является нарушением п511 п512 САНПИН 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» О недоброкачественном проведении уборки нарушении санитарноэпидемиологического режима свидетельствуют результаты лабораторных исследований предоставленные филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и гСевастополю» в Советском Нижнегорском и Белогорском районах а именно протокол лабораторных исследований 1053510544 от 28012020г согласно которого в смывах с раскатки для теста с разделочного ножа для овощей 2 обнаружено БГКП бактерии группы кишечной палочки что является что является нарушением п511 п151 САНПИН 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Уборка помещений проводится самими сотрудниками Airiz которые непосредственно сами и готовят продукцию что является нарушением п514 САНПИН 236107901
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол 6 от 29012020г
|
|