| 1. |
№ 911903644328 от 19 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения государственной функции по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора, в связи с истечением срока исполнения ИП Суфьяновым А.Р. ОГРНИП 315910200070671, ИНН 910215896902 ранее выданного предписания об устранении нарушений в области ветеринарии от 28.06.2019 года № 03-038, в соответствии с п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». задачами настоящей проверки являются: контроль выполнения требований Предписания об устранении нарушений в области ветеринарии от 28.06.2019 года № 03-038. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен. акт подписан
|
| 1. |
Программы данным хозяйствующим субъектом не соблюдаются В нарушение п.1.1. Предписания, ИП Суфьяновым А.Р. не внедрена и следовательно не поддерживается Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и норм в цехах по производству и переработки мяса и субпродуктов, разработанная данным хозяйствующим субъектом от 09.02.2019 годав процессе производства (изготовления) пищевой продукции. В нарушение п. 1.2. Предписания, ИП Суфьянов А.Р. не обеспечил расположение производственных помещений в соответствии с показателями безопасности микробиологической обсемененности критических точек (все процессы производства начиная с поступления продовольственного сырья (говядина, мясо птицы), обвалки, вакуумирования, маркировки и заканчивая выпуском в реализацию продукции животного происхождения осуществляются в одном помещении). В нарушение п. 1.5. Предписания не обеспечено наличие в производственном помещении закрываемых промаркированных ёмкостей для сбора и хранения мусора, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. 25.09.2019 года в 14:50 при проведении осмотра низкотемпературной холодильной камеры расположенной по адресу: Республика Крым, г. Симферополь, ул. Учан Су 17, в присутствии ИП Суфьянова А.Р. установлено хранение сырья животного происхождения с нарушением требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, а именно: - мясо птицы замороженное без маркировки, следовательно без ветеринарных сопроводительных документов, в количестве 30, 74 кг; - мясо говядины замороженное без маркировки, следовательно без ветеринарных сопроводительных документов, в количестве - 105, 68 кг.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №03-319, 03-320 от 27.09.2019
Сведения об отзыве продукции
Выдано заключение ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов от 25.09.2019 года № б/н; Постановление о запрещении использования продукции по назначению, о её утилизации или уничтожении от 25.09.2019 года № б/н.
|
|
| 2. |
№ 911902821649 от 20 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения государственной функции по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора, в связи с истечением срока исполнения ИП Суфьяновым А.Р. ОГРНИП 315910200070671, ИНН 910215896902 ранее выданного предписания об устранении нарушений в области ветеринарии от 26.04.2019 года № 03-027, в соответствии с п. 1 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». задачами настоящей проверки являются: контроль выполнения требований Предписания об устранении нарушений в области ветеринарии от 26.04.2019 года № 03-027. 7. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
Согласно программы производственного контроля предоставлен ассортиментный перечень вырабатываемой ИП Суфьяновым А.Р. продукции (куры тушка охл, филе куриное охлажденное, отрубы охлажденные, замороженные из жалованного мяса говядины), однако лабораторный контроль предусмотренный р. 5 Программы в отношении птицеводческой продукции не осуществляется, также отсутствуют микробиологические исследования с периодичностью раз в месяц входящего мясного сырья; все процессы производства начиная с поступления продовольственного сырья (говядина, мясо птицы), обвалки, вакуумирования, маркировки и заканчивая выпуском в реализацию продукции животного происхождения осуществляются в одном помещении, журнал по операционному контролю качества продукции ИП Суфьяновым А.Р. не предоставлен. Информация указанная в р. 1 Программы, о этажности здания, площадки для мусоросборника, подсобных помещений, в том числе моечной инвентаря, отдельного помещения для фасовки полуфабрикатов является недостоверной по факту. П.п. 4.1., 4.2. п. 4 р. 4 Программы предусматривает введения журналов температурного режима и относительной влажности в помещении для хранения сырья и холодильной камере, однако устройство (гигрометр психрометрический) для измерения влажности в помещениях связанных с оборотом продукции отсутствует, в связи с чем журналы относительной влажности данным хозяйствующим субъектом не ведутся; однако при осмотре рабочего инвентаря находящегося в цехе установлено, что деревянная рукоятка одного из ножей по-прежнему перемотана изолентой, ИП Суфьянов А.Р. не обеспечил замену рабочего инвентаря используемого для обвалки продовольственного сырья и продукции животного происхождения в полном объёме, тем самым не выполнил п. 1.4. Предписания. Однако документы подтверждающий проведение питьевой воды из разводящей сети помещений с периодичностью по химическим показателям один раз в год, микробиологическим показателям два раза в данных исследований не предоставлены. Исходя из вышеизложенного, разработанные пункты Программы не соблюдаются.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протоколы №03-239, №03-240 от 28.06.2019,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №03-239, №03-240 от 28.06.2019
|
|
| 3. |
№ 911902784669 от 7 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014г. №876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06. 08. 2014 г. №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ», изданного на основании Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18. 12 .2018 г. №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г.; исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285;задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности проверяемого индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты_прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
. допущено нарушение санитарных требований к эксплуатации зданий и сооружений,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Вынесено предписание об устранении нарушений, составлен протокол об админправонарушении на ИП по ст. 6.4 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 911902677064 от 22 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Целью исполнения государственной функции по осуществлению регионального государственного ветеринарного надзора, в связи с поступившей служебной запиской заведующего отдела ветеринарии в г. Феодосия регионального управления государственного ветеринарного надзора и взаимодействия Яникова Р.В. от 12.03.2019 года № 01-8/2-37 с информацией о том, что 07.03.2019 года индивидуальному предпринимателю Бутусовой О.И. (место осуществления деятельности: Республика Крым, г. Феодосия, ул. Боевая, д. 14-В, склад) поступила говядина бескостная охлажденная, в количестве 898 кг по накладной № 1364, без ветеринарных сопроводительных документов от ИП Суфьянова А.Р. ИНН 910215896902, согласно маркировки данная продукция выработана ИП Суфьяновым А.Р. по адресу: Республика Крым, г. Симферополь, ул. Учан Су 17. Позже, 11.03.2019 года в адрес ИП Бутусовой О.И. вновь поступила говядина бескостная охлажденная, в количестве 352 кг по накладной № 1502, без ветеринарных сопроводительных документов от ИП Суфьянова А.Р. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление пресечение нарушений ветеринарного законодательства при обороте мясной продукции. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
. установлено хранение сырья и продукции животного происхождения с нарушением требований ветеринарного законодательства РФ, а именно: - мясо говядины вакуумированое охлажденное без маркировки производителя и следовательно без всд, в количестве 48, 75 кг - мясо говядины вакуумированое охлажденное с отсутствием даты изготовления и следовательно без всд, в количестве 6, 25 кг; - мясо говядины мраморное производитель «Мираторг» с признаками дефростации, без всд - в количестве 3, 65 кг. Согласно маркировки данная продукция должна хранится при температуре 18С; - рыба мороженная без маркировки производителя и следовательно без всд, в количестве 3, 8 кг; - филе куриное вакуумированое охлажденное без маркировки производителя и следовательно без всд, в количестве - 9, 2 кг; - говядина в четвертинах (задняя часть) охлажденная без оттиска клейма и следовательно без всд в количестве 59, 95 кг. у входа в производственное здание на всю ширину прохода не оборудована дезваночка, которая должна быть заполнена дезинфицирующим раствором. Внутри здания расположена холодильная камера охлаждения, перед которой также на всю ширину прохода не оборудован дезковрик, для дезинфекции обуви. Кроме того, документы, подтверждающие проведение дератизации, дезинфекции помещений где хранится и перерабатывается продовольственное сырьё и продукция животного происхождения, рабочего инвентаря, тары, автотранспорта с подтверждением качества (протоколы исследований) дезинфекции за апрель 2019 год не предоставлены, документы, подтверждающие проведение качества дезинфекции холодильной камеры охлаждения также не предоставлены.Согласно предоставленной пояснительной записки ИП Суфьянова А.Р. от 26.04.2019 года Программа производственного контроля разработана и внедрена, однако ввиду того, что Программа производственного контроля, в том числе документы, которые необходимы для достижения целей и задач проведения проверки, ИП Суфьяновым А.Р. не предоставлены по техническим причинам
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 03-184 от 30.04.2019
Сведения об отзыве продукции
Требование Государственного комитета ветеринарии Республики Крым от 22.04.2019 года № 03-36/2-2335 об изъятии из оборота и помещении на ответственное изолированное хранение вышеуказанной продукции. заключение ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов от 22.04.2019 года № б/н (далее - заключение), постановление о запрещении использования продукции по назначению, о её утилизации или уничтожении от 22.04.2019 года № б/н
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 03-184 от 08.05.2019
|
|
