Проверки

Магазин «Ассорти» не обеспечен водоснабжением и канализацией. Таким образом, пункт 1 Предписания не выполнен. Магазин не оборудован туалетом и раковиной для мытья рук персонала, таким образом, не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала. Таким образом, пункт 2 Предписания не выполнен. Торговое помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией. Таким образом, пункт 3 Предписания не выполнен. Загрузка продуктов осуществляется через входную дверь для посетителей, через которую также входит персонал магазина, тем самым создавая, перекрест потоков персонала и посетителей. Таким образом, пункт 4 Предписания не выполнен. Программа производственного контроля отсутствует. Индивидуальный предприниматель Талеева Екатерина Тимофеевна не обеспечила организацию производственного контроля. Таким образом, пункт 10 Предписания не выполнен. Для проверки покупателем правильности цены, меры, веса приобретенного товара в торговом зале не установлено соответствующее измерительное оборудование (контрольные весы отсутствуют). Весы торговые, расположенные на рабочем месте продавца, не прошли поверку в установленном порядке. Нарушен п.7 Правил № 55. Таким образом, пункт 14 Предписания не выполнен.

Магазин «Ассорти» не обеспечен водоснабжением и канализацией; не оборудован туалетом и раковиной для мытья рук персонала, таким образом, не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала; торговое помещение не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией; загрузка продуктов осуществляется через входную дверь для посетителей, через которую также входит персонал магазина, тем самым создавая, перекрест потоков персонала и посетителей; на момент проверки в торговом зале магазина осуществлялась фасовка нескольких групп пищевых продуктов: кондитерские изделия, мукомольно-крупяные, сахара, сливочного масла. Отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов отсутствуют. Фасовка проводилась за прилавком в торговом зале. ; все холодильные установки не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; на момент проверки у продавца магазина отсутствовал нагрудный фирменный знак организации; мытье торгового инвентаря осуществляется ручным способом в одном тазе, без осуществления ополаскивания в горячей проточной воде. . Специальные полки и решётки для просушивания инвентаря отсутствуют; моющие и дезинфицирующие средства хранятся не упорядоченно в проходном коридоре; хранение санитарной и домашней одежды осуществляется совместно на одной стойке в коридоре магазина; программа производственного контроля отсутствует; продавец не доводит до сведения покупателя фирменное наименование своей организации и место ее нахождения путем размещения указанной информации на вывеске; отсутствуют правила продажи; нарушение оформления ценников; отсутствуют контрольные весы; на часть пищевой продукции отсутствует товаросопроводительная документация; нарушение условий хранения пищевых продуктов; реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности;, отсутствует информация на фасованной продукции; реализация пива без применения контрольно-кассовой техники.