| 2. |
№ 501802209778 от 6 декабря 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрения обращения вх. 24736/ж-2018 от 31.10.2018, мотивированное представление главного специалиста-эксперта Подольского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Сулименко Ю.М. б/н от 27.11.2018
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Отсутствуют
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Фещенко Дмитрий Васильевич
|
| 1. |
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, а именно не проводяться мероприятия по производственному контролю, дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений павильона, не ведется учет и отчетность по вопросам связанным с осуществлением производственного контроля.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сапрыкин М.В., ст.6.4 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 501800033509 от 30 января 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения предписания № 545-01 от 13.10.2017 г., срок исполнения 10.01.2018
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Отсутствуют
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Отсутствуют
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Отсутствуют, предписание выполнено
|
|
| 4. |
№ 50170802645484 от 28 сентября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-с целью: исполнения Приказа Роспотребнадзора № 162 от 22.03.2017г. «О проведении проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по содержанию и разведению свиней, птицы и производство и реализация продуктов их переработки», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД- П 11-1304; Указа Президента РФ от 06.08.2014 № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ»; Указа Президента РФ от 24.06.2015 № 320 «О продлении действия отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ»; Приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014 №876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560»; Приказа Роспотребнадзора от 11.12.2015 № 1292-ДСП «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 28.11.2015 № 583»
- задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей;
- Предметом настоящей проверки является :соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
– площадь палатки недостаточна, не соответствует мощности организации (ИП Сапрыкин М.В.) и не обеспечивает соблюдение санитарных правил для предприятий общественного питания. Часть оборудования находится на улице рядом с палаткой, под открытым небом: холодильный шкаф для хранения сырых овощей (также хранится молоко в пакетах) и морозильный ларь для хранения сырых замороженных заготовок шаурмы, сырых мясных полуфабрикатов; -отсутствуют условия для соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, ; в палатке отсутствует приточно-вытяжная вентиляция в соответствии с требованиями действующих норм и правил, имеется только короб над столом с выведенной трубой в потолок без системы очистки отработанного воздуха; санитарное содержание помещения крайне неудовлетворительное, в палатке грязно, оборудование, столы со следами застарелой грязи, подтеками, косметический ремонт не проводится; уборочный инвентарь хранится беспорядочно (у входа в палатку, грязный), место не выделено, не дезинфицируется (дезинфицирующих средств нет); осветительные приборы не имеют плафона и защитной арматуры, что может привести попаданию стекла в приготавливаемую продукцию; для хранения пищевых продуктов (заготовок) используются приспособленная тара, пластмассовые ведра из-под майонеза; тара грязная, жирная; при отсутствии централизованного водоснабжения, не обеспечена бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества и безопасности, не обеспечен вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков. Для приготовления горячих напитков используется бутилированная вода без документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Вода, промышленного изготовления (в бутылках), в грязной упаковке, используется для реализации в продажу, также находится под открытым небом, у входа в палатку, где рядом находится коробка для сбора мусора;при хранении заготово
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Материалы на ИП Сапрыкина переданы в городской суд о временном запрете деятельности по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Сапрыкин Михаил Владимирович, статья 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
- Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
На основании п.4 ст.5 ТР ТС 021/2011 не могут находиться в обращении пищевые продукты, которые не соответствуют требованиям настоящего и других технических регламентов на отдельные виды пищевых продуктов, такие пищевые продукты признаются потенциально опасными для здоровья человека и не подлежат реализации, утилизируются в порядке, установленном техническим регламентом ТР ТС 021/2011.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Сапрыкин Михаил Владимирович - статья 14.45 КоАП РФ
|
| 3. |
-выявлена обезличенная плодоовощная продукция: отсутствовала информация о наименовании, количестве пищевой продукции; о дате изготовления, сроке годности, условии хранения; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя (страна происхождения) пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции:
- помидоры, капуста, картофель, лук, зелень
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Сапрыкин Михаил Владимирович - статья 14.43, ч.1 КоАП РФ
|
| 4. |
- не представлены товаросопроводительные документы на мясную продукцию, птицу;
- на полуфабрикатах из мяса (фарш, мелкокусковые п/ф), мяса птицы, отсутствует информация об изготовителе, дате и времени изготовления, условиях хранения;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Сапрыкин Михаил Владимирович - статья 10.8 ч.1 КоАП РФ
|
| 5. |
– площадь палатки недостаточна, не соответствует мощности организации (ИП Сапрыкин М.В.) и не обеспечивает соблюдение санитарных правил для предприятий общественного питания. Часть оборудования находится на улице рядом с палаткой, под открытым небом: холодильный шкаф для хранения сырых овощей (также хранится молоко в пакетах) и морозильный ларь для хранения сырых замороженных заготовок шаурмы, сырых мясных полуфабрикатов; -отсутствуют условия для соблюдения поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, ; в палатке отсутствует приточно-вытяжная вентиляция в соответствии с требованиями действующих норм и правил, имеется только короб над столом с выведенной трубой в потолок без системы очистки отработанного воздуха; санитарное содержание помещения крайне неудовлетворительное, в палатке грязно, оборудование, столы со следами застарелой грязи, подтеками, косметический ремонт не проводится; уборочный инвентарь хранится беспорядочно (у входа в палатку, грязный), место не выделено, не дезинфицируется (дезинфицирующих средств нет); осветительные приборы не имеют плафона и защитной арматуры, что может привести попаданию стекла в приготавливаемую продукцию; для хранения пищевых продуктов (заготовок) используются приспособленная тара, пластмассовые ведра из-под майонеза; тара грязная, жирная; при отсутствии централизованного водоснабжения, не обеспечена бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества и безопасности, не обеспечен вывоз стоков, с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и емкостей для стоков. Для приготовления горячих напитков используется бутилированная вода без документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Вода, промышленного изготовления (в бутылках), в грязной упаковке, используется для реализации в продажу, также находится под открытым небом, у входа в палатку, где рядом находится коробка для сбора мусора;при хранении заготово
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Сапрыкин Михаил Владимирович, статья 6.6 КоАП РФ
|
|
