| 4. |
№ 75170701520345 от 5 апреля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- проверка информации, содержащейся в мотивированном представлении должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городе Шилка от 03.04.2017 и проверка информации, изложенной в обращении гражданина (вх. №2 от 26.03.2017), свидетельствующей о возникновении реальной угрозы причинения вреда здоровью граждан, а именно: хранение пищевых продуктов осуществляется с нарушением параметров температуры, правил товарного соседства; хранение сырых продуктов и полуфабрикатов осуществляется совместно с готовыми пищевыми продуктами; в торговом зале отсутствует уголок потребителя;
- проверка обязательных требований;
- соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки в магазине работает 2 человека, но представлена одна личная медицинская книжка установленного образца. При непосредственной проверке медицинской книжки, установлено: профессиональная гигиеническая подготовка пройдена, медицинский осмотр продавцом Федоровой Татьяной Петровной 22.06.1966 года рождения не пройден, допуск врача-терапевта от 16.12.2014г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна - административный штраф в размере 20000 (двадцать тысяч) рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна - 20000 (двадцать тысяч) рублей
|
| 2. |
Нарушается товарное соседство при хранении пищевых продуктов, а именно: на момент проверки колбасные изделия и полуфабрикаты хранились в одной холодильной витрине
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 3. |
Выявлена реализация продукции с истекшим сроком годности, не соответствующей установленным требованиям, а именно:
1. йогурт плодово-ягодный, дата изготовления 20.03.2017г., срок годности 14 суток, 6 упаковок по 500мл., цена за упаковку 42 рубля, Изготовитель ООО «Макнер», 673400, Россия, Забайкальский край, г. Нерчинск, ул. Декабристов, д. 2;
2. продукт кефирный 2, 5%, дата изготовления27.03.2017г., срок годности 14 суток, 6 упаковок 500мл., цена за упаковку 35 рублей, Изготовитель ООО «Макнер», 673400, Россия, Забайкальский край, г. Нерчинск, ул. Декабристов, д. 2;
3. бифилайф сладкий, дата изготовления 06.03.2017г., срок годности 14 суток, 6 упаковок по 500мл., цена за упаковку 38 рублей, Изготовитель ООО «Макнер», 673400, Россия, Забайкальский край, г. Нерчинск, ул. Декабристов, д. 2;
4. молоко Российское, дата изготовления 03.04.2017г., срок годности 5 суток, 5 упаковок по 1 л., цена за упаковку 50 рублей, Изготовитель ООО «Макнер», 673400, Россия, Забайкальский край, г. Нерчинск, ул. Декабристов, д. 2;
5. пельмени «Забайкальские» замороженные, изготовитель ИП Чендемерова О.Н., дата изготовления 07.11.2016г., срок годности 90 суток, всего 6кг. 435г., цена за 1кг. 265 рублей;
6. сыр «Увалинский» косичка копченая, изготовитель ООО «Увалинский сырзавод», 632957, Россия, Новосибирская область, Здвинский район, Старогорностаево, ул. Черниговская, 26Б, изготовлено 05.08.2016г., срок годности 90 суток, 5 упаковок по 130г., цена за упаковку 72 рубля;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 4. |
Не представлены документы, удостоверяющие качество и безопасность реализуемых продуктов, а именно: салатов производства ИП Чендемеровой О.Н.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 5. |
Вывеска с указанием наименования магазина и режима работы отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна - административный штраф в размере 1000 (одна тысяча) рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна - 1000 (одна тысяча) рублей
|
| 6. |
В магазине проводится расфасовка сметаны, масла и сыра, на которых не указывается наименование товара, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 7. |
В холодильных и морозильных камерах отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна - предупреждение
|
| 8. |
Отсутствует маркировка на разделочном инвентаре для фасовки колбасных изделий, рыбы, сыра
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 9. |
Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами не проводятся
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 10. |
В магазине в торговом зале с оформленным ценником в продаже находились с указанием на упаковке изготовителя: «Фруктовый напиток», а на ценнике указан «Сок»; «Кефирный напиток», на ценнике – «Кефир»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна - предупреждение
|
|
| 5. |
№ 75150500042004 от 1 сентября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 г. 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, с ФЗ РФ от 7 февраля 1992 г. 2300-1 О защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствует книга отзывов и предложений.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна административный штраф в размере 1 000 (одна тысяча) рублей
|
| 2. |
На всех реализуемых продуктах питания обеспечено наличие четких и единообразно оформленных ценников, однако в некоторых ценниках, отсутствует подпись материально ответственного лица либо печать организации, а именно: сервелат «Датский», сервелат «Фирменный».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 3. |
До сведения потребителей в доступной и наглядной форме не доведена необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора, а именно:
- указание способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; (салат «Багульник», салат «оливье», борщ, лагман, котлеты, позы, колдуны);
- сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания (салат «Багульник», салат «оливье», борщ, лагман, котлеты, позы, колдуны);
- сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания);
- обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;
Информация о продукции и об услугах должна доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов или иными доступными способами, принятыми при оказании таких услуг. В организации общественного питания кафе «Теремок» информация доводится посредством меню. На момент проверки в представленном меню вышеуказанная информация отсутствует.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна административный штраф в размере 3 000 (три тысячи) рублей
|
| 4. |
Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами не проводятся, договор не заключен со специализированной организацией.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна административный штраф в размере 1 000 (одна тысяча) рублей
|
| 5. |
На момент проверки представлены шесть личных медицинских книжек установленного образца, у трех человек нет профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
| 6. |
Производственный лабораторный контроль за выпускаемой продукцией не проводится, не представлена программа производственного контроля, а также протоколы лабораторным исследований.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Чендемерова Оксана Николаевна
|
|
