| 1. |
№ 75220881000003885749 от 17 октября 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 75210881000001384144 от 1 декабря 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Забайкальскому краю
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 752105308039 от 18 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачи проверка обязательных требований 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ФЗ 184ФЗ О техническом регулированииТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукцииТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюпредмет КНМ Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ип Шестаков СМ ознакомлен
|
| 1. |
В личной медицинской книжке продавца магазина розничной торговли смешанной группой товаров Лидер Шестаковой Галины Сергеевны просрочен срок прохождении рентгенографии грудной клетки последняя дата прохождения флюорографии 18042019 г мед осмотр Шестаковой ГС пройден в полном объме информация от 04022021 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шестакова Галина Сергеевна вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ч 2 ст 1443 КоАП Рф сумма наложенного штрафа 2000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено
|
| 2. |
У продавца магазина розничной торговли смешанной группой товаров Лидер Волокитиной Марины Сергеевны в личной медицинской книжке отсутствуют сведения о проведении исследований на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф Мед осмотр Волокитиной пройден информация от 04ю022021 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Волокитина МС вынесено постановление об административном правонарушении по ч 2 ст 1443 КоАП РФ сумма наложенного штрафа 2000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено
|
| 3. |
У продавца магазина розничной торговли смешанной группой товаров Лидер Подкорытовой Валентины Ильиничны просрочен срок исследования на гельминтозы Медосмотр Подкорытовой ВИ проден информация от 09022021 г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Подкорытова ВИ вынесено постановлениепо делу об административном правонарушении по ч 2 ст 1443 КоАП РФ сумма наложенного штрафа 2000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено
|
| 4. |
При проведении внеплановой выездной проверки и рассмотрении экспертного заключения 181ЭЗ 351 от 04022021 г выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» установлено что исследованный образец тефтели полуфабрикат мясосодержащий рубленный замороженный категори Г изготовитель ИП Шестаков СМ Забайкальский край НерчинскоЗаводский район ул Молодежная 12 цех по приготовлению мясных полуфабрикатов дата изготовления 27012021 г не соответствует требованиям п 2 части 412 статьи 4 ТР ТС 0222011 в части отсутствия информации об условиях хранения пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На ИП Шестакова СМ составлен протокол об административном правонарушении по ч 1 ст 1512 КоАП РФ Решение мирового суда постановление от 30032021 дело 5612021 штраф 5000 руб
|
| 5. |
При проведении внеплановой выездной проверки и рассмотрении экспертного заключения 181ЭЗ 351 от 04022021 г выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» установлено что исследованный образец тефтели полуфабрикат мясосодержащий рубленный замороженный категори Г изготовитель ИП Шестаков СМ Забайкальский край НерчинскоЗаводский район ул Молодежная 12 цех по приготовлению мясных полуфабрикатов дата изготовления 27012021 г не соответствует требованиям п 2 части 412 статьи 4 ТР ТС 0222011 в части отсутствия информации об условиях хранения пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
На ИП Шестакова СМ составлен протокол об административном правонарушении по ч 1 ст 1512 КоАП РФ
|
|
| 4. |
№ 752004295767 от 17 февраля 2020 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью рассмотрения информации содержащейся в мотивированном представлении должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в поселке городского типа Забайкальск от 12022020
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
|
| 1. |
Тефтели полуфабрикат мясосодержащий рубленый замороженный категории Г дата изготовления 14012020 срок хранения 30 суток при t не выше минус 100С 60 суток при t не выше минус 180С изготовитель НерЗаводский цех мясопереработки ИП Шестаков СМ адрес производства 674370 РФ Забайкальский край с Нерчинский Завод ул Молодежная 12 не соответствует требованиям п 109 п 111 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не соответствует требованиям пп 5 п 41 п2 части 412 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч 1 ст 1443 КоАП штраф 20000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Согласно письменной информации выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен 20000 рублей
|
|
| 5. |
№ 751903797429 от 2 октября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019г. № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019; - контроля исполнения предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 28.06.2019г. № 14, срок исполнения которого истек 01.09.2019г. - контроля исполнения предписания об устранении нарушений требований технических регламентов от 28 июня 2019 г. № 3, срок исполнения которого истек 01.09.2019г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 16.10.2019
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
|
| 1. |
При непосредственном обнаружении выявлены нарушения: в нарушение обязательных требований ст. ст. 8, 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г №2300-1; п.п. 11, 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утверждённых Постановлением Правительства Р.Ф от 19.01.1998г № 55, на реализуемые молочные продукты (молоко «Млада 2, 5%», «Фермерское подворье 1, 5%», «Фермерское подворье 3, 2%», «Фермерское подворье 3, 5%», «Фермерское подворье 4, 0%», «2, 5%», молокосодержащие консервы «Сгущенка») ценники не оформлены (указана только цена). Нарушение устранено в ходе проведения проверки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 14.15
|
|
| 6. |
№ 751902767140 от 31 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019года"; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» поручение Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки» поручение Правительства Российской Федерации от 28.11.2018; - Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018г «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г. № 592».задачами настоящей проверки являются: проверка обязательных требований: нормативных документов. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Протокол исследования воды питьевой не представлен, при этом согласно программы производственного контроля организации общественного питания «Лидер» от 10.01.2018г определена кратность отбора проб воды (1раз в 6 месяцев)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 2. |
На момент проверки в холодильном помещении хранились пищевые продукты с истекшими сроками годности, а именно: повидло «Клубничное», изготовлено ООО «Консервный завод», 243140 Россия г. Клинцы ул. Парковая, 1; изготовлено 02.09.2018, годен 6 месяцев, т.е. до 02.03.2019г, массой 3 кг.,
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 3. |
Гигиеническое обучение не пройдено у Большихшапок Т.Н, у повара кондитера Носковой Е.А
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 4. |
В ходе проверки выявлены нарушения обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции, процессам производства, хранения, реализации, выразившиеся в нарушении обязательных требований , а именно : - не пройден медицинский осмотр в полном объеме у повара кондитера Носковой Е.А.- осмотр психиатра, нарколога от 02.03.2018г, отсутствуют сведения о прививках в ЛМК; у Половниковой В.П. нет сведений о прививках против кори ; у Козловой Л.Г.- нет сведений о вакцинации против кори, имеется только ревакцинация кори от 19.10.2011г. Персонал осуществляют работы, связанные с приготовлением пищевой продукции, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работника с продовольственным сырьем и пищевой продукцией.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 5. |
На момент проверки на вытяжном шкафе имеются «засохшие» мухи, имеются следы от жизнедеятельности мух на потолке и вытяжке, что говорит о проведение некачественной генеральной уборке
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено согласно письменной информации
|
| 6. |
В нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 на 3-х разделочных ножах отсутствует маркировка
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 7. |
Представлено только 2 протокола лабораторных исследований №838/1547 от 03.06.2019 (котлеты) и №837/1546 от 03.06.19 (пельмени), при этом согласно программы производственного контроля определена кратность отбора проб - каждая партия, не осуществляется лабораторный контроль продовольственного сырья, пищевых продуктов, лабораторные исследования и испытания в 1-ом полугодии 2019 г. не проводились, при кратности, указанной в ППК не реже 1 раза в 6 месяцев, что является нарушением обязательных требований статей 11, 17, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.п. 14.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 1.5, 2.1, 2.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
|
| 8. |
. В нарушение п. 6.10, 6.20. СП 2.3.6.1079-01. используются подносы деформированные и со сломанными краями.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 9. |
Для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО) установлена приспособленная емкость, крышка отсутствует
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.6.6 на ИП
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 10. |
В нарушение п. 7.11, 7.22, 7.27 СП 2.3.6.1079-01 отсутствует термометр для контроля температурного режима с целью соблюдения условий хранения продукции.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
| 11. |
На момент проверки в холодильной камере хранилась «лапша домашняя» замороженная в количестве 1 пакет 5 кг, изготовитель: Нер-Заводский цех мясопереработки ИП Шестаков С.М., 674370 РФ, Забайкальский край с. Нерчинский Завод ул. Молодежная, 12, дата изготовления 16.03.2019г, срок хранения 90 суток при температуре хранения не выше минус 18 С, т.е до 16.06.2019г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 30000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч.2 ст.14.43 на ИП , административный штраф в размере 30000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф взыскан
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 12. |
На момент проверки мытье посуды с применением дезинфицирующих средств не проводится
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 13. |
В нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в моечной вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, имеется дезинфицирующее средство, разведено в емкости, без указания названия средства, его концентрации (указана только дата разведения).
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 14. |
Меню для посетителей с выходом блюд вывешено, при этом цена за блюдо отсутствует. На момент проверки ценники оформлены не надлежащим образом (ценники наклеены на крышках кухонной посуды, на ценниках указана только цена)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф 300 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст.14.15 на ГР, административное наказание в виде штрафа в размере 300 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф уплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 15. |
В нарушение п. 13.5. СП 2.3.6.1079-01 не представлен журнал ежедневного перед началом смены осмотра открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, а также работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 16. |
В нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01. цехе для приготовления мясных полуфабрикатов производственные столы не промаркированы, частично отсутствует маркировка на разделочных ножах.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 17. |
На момент проверки емкости для отходов переполнены, емкости хранятся на полу в углу производственного цеха,
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
|
| 7. |
№ 751802138078 от 19 ноября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 03.04.20187г. № 8, срок исполнения которого истек 05.11.2018г
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
|
|
| 8. |
№ 751802126992 от 6 ноября 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью: Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, Письменное обращение гражданина №75/7-2686-18-ОБ от 29.10.2018 задачами настоящей проверки являются: Обеспечение соблюдения и защиты трудовых прав и свобод граждан, включая право на безопасные условия труда Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Согласно п.40 Правил ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей, утв. постановлением Правительства РФ от 16.04.2005 г. №223, с целью учета трудовых книжек, а также бланков трудовой книжки и вкладыша в нее, у работодателей ведутся: а) приходно-расходная книга по учету бланков трудовой книжки и вкладыша в нее; б) книга учета движения трудовых книжек и вкладышей в них. Формы указанных книг утверждаются Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации. В соответствии с п.41 указанных правил в приходно-расходную книгу по учету бланков трудовой книжки и вкладыша в нее, которая ведется бухгалтерией организации, вносятся сведения обо всех операциях, связанных с получением и расходованием бланков трудовой книжки и вкладыша в нее, с указанием серии и номера каждого бланка. В книге учета движения трудовых книжек и вкладышей в них, которая ведется кадровой службой или другим подразделением организации, оформляющим прием и увольнение работников, регистрируются все трудовые книжки, принятые от работников при поступлении на работу, а также трудовые книжки и вкладыши в них с указанием серии и номера, выданные работникам вновь. При получении трудовой книжки в связи с увольнением работник расписывается в личной карточке и в книге учета движения трудовых книжек и вкладышей в них. В нарушение данных положений ИП Шестаковым С.М. книга учета движения трудовых книжек не ведется, в связи с чем не представилось возможным установить предоставление Таскиной Е.Б. работодателю трудовой книжки.
|
| 2. |
. В нарушение требований ст.22 Трудового кодекса РФ приказ №46 от 01.09.2018 г. до Таскиной Е.Б. под роспись не доведен.
|
| 3. |
Согласно ст.66 Трудового кодекса РФ работодатель (за исключением работодателей - физических лиц, не являющихся индивидуальными предпринимателями) ведет трудовые книжки на каждого работника, проработавшего у него свыше пяти дней, в случае, когда работа у данного работодателя является для работника основной. В трудовую книжку вносятся сведения о работнике, выполняемой им работе, переводах на другую постоянную работу и об увольнении работника, а также основания прекращения трудового договора и сведения о награждениях за успехи в работе. Сведения о взысканиях в трудовую книжку не вносятся, за исключением случаев, когда дисциплинарным взысканием является увольнение. Индивидуальным предпринимателем Шестаковым С.М. дано объяснение, что при устройстве на работу трудовую книжку Таскина Е.Б. не предоставила.
|
| 4. |
Таким образом, на момент проверки, не выплачена Таскиной Е.Б. заработная плата за август 2018 г. в размере 524, 82 руб., что является нарушением части 2 ст.22, части 6 ст.136 Трудового кодекса РФ.
|
|
| 9. |
№ 751801756619 от 1 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Россельхознадзора от 21.12.2017г. № 1248 «О проведении проверок». Задачами настоящей проверки являются: проверить соблюдение требований законодательства РФ в сфере ветеринарии. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
24.10.2018
|
| 1. |
В сфере ветеринарии
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 02/04 002492 от 24.10.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 10.8
|
|
| 10. |
№ 751800408766 от 28 мая 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью контроля исполнения предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 03.04.20187г. № 8, срок исполнения которого истек 01.05.2018г. Задачи: проверка обязательных требований: - Федерального закона от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федерального закона от 02 января 2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; ТР ТС 021/2011 "Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880)"; Санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; - Санитарных правил СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 25.06.2018
|
|
| 11. |
№ 751800178284 от 5 марта 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения: приказов Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 30.01.2017 № 43 "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции"; от 19.08.2014 № 876 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации"; от 11.06.2014 № 479 "О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов»; от 22.03.2017 № 162 "О проведении внеплановых проверок»; от 18.08.2017 № 672 "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; постановления главного государственного санитарного врача РФ от 12.10.2017 № 130 "О приостановлении розничной торговли спиртосодержащей непищевой продукцией, спиртосодержащими пищевыми добавками и ароматизаторами". Задачи: проверка обязательных требований: ФЗ от 26 декабря 2008 № 294-ФЗ ; ФЗ от 30 марта 1999 № 52-ФЗ ; ФЗ от 02 января 2000 № 29-ФЗ ; ФЗ от 27 декабря 2002 № 184-ФЗ ; ФЗ от 22 ноября 1995 N 171-ФЗ ; Закона РФ от 07 февраля 1992 № 2300-1 ; ТР ТС 009/2011. ; ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011 ; ТР ТС 034/2013 ; ТР ТС 029/2012 ; ТР ЕАЭС 040/2016 ; Технического регламента от 19.05.2009 № 743 ; СанПиН 2.3.2.1324-03 ; СП 2.3.6.1079-01 ; СанПиН 3.5.2.3472-17 ; СП 1.1.1058-01 ; Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55. Предметом является : соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 03.04.2018
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 03.04.2018
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 03.04.2018
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 03.04.2018
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 03.04.2018
|
| 1. |
Мытье кухонной посуды осуществляется в 2- промаркированных тазах, для мытья кухонной посуды не оборудованы двухсекционные ванны, не проводится ополаскивание проточной водой, что является нарушением требований п.3.3, 6.16 СП 2.3.6.1079-01.
|
| 2. |
Не пройден медицинский осмотр в полном объеме у : - руководитель Чернова О.Г. - нет ежегодного медицинского осмотра в 2017-2018г.г врачом стоматологом (нарушение исправлено в ходе проверки, осмотр врачом стоматологом пройден 06.03.2018), нет результатов на кишечную группу (нарушение исправлено в ходе проверки, результат отрицательный от 24.03.2014); - повар Исакова Л.А- нет результатов обследования кала на гельминтозы в 2017г (нарушение исправлено в ходе проверки, результат отрицательный на гельминтозы от 05.03.2018). - повар Евстифеева В.И- нет ежегодного медицинского осмотра в 2017-2018г.г врачом стоматологом (нарушение исправлено в ходе проверки, осмотр врачом стоматологом пройден 06.03.2018), дерматологом (нарушение исправлено в ходе проверки, осмотр врачом дерматологом пройден 02.04.2018), . - пекарь Кистанова М.Н- нет результатов кала на гельминтозы в 2017г (нарушение исправлено в ходе проверки, результат отрицательный на гельминтозы от 06.03.2018). - пекарь Чащина С.В.- нет результатов кала на гельминтозы в 2017г (нарушение исправлено в ходе проверки, результат отрицательный на гельминтозы от 05.03.2018). - кухонный работник Попова С.М.- нет результатов кала на гельминтозы в 2017г (нарушение исправлено в ходе проверки, результат отрицательный на гельминтозы от 05.03.2018). - не представлена ЛМК Гусейновой И. С. , на момент проверки осуществляла работы бармена.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 3. |
В нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 3.1, 3.14 СП 2.3.6.1079-01 организация не оборудована внутренней системой канализации. Имеется на территории надворный туалет для персонала, для посетителей туалет в организации отсутствует.
|
| 4. |
На момент проведения проверки допускается использование деформированной кухонной посуды с отбитой эмалью ( 2 емкости с маркировкой «ОС» (картофель) и «компот», емкость «Каша» без ручки), что является нарушением требований п.6.10 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
| 5. |
За 2 полугодие 2017 год не представлены результаты производственного контроля, что является нарушением требований статей 11, 17, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.п. 14.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 1.5, 2.1, 2.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
|
| 6. |
Для сбора твердых коммунальных отходов (ТКО) установлена приспособленная емкость (железный кузов без крышки) на земле без твердого покрытия, который на момент проверки заполнен, на территории возле контейнера ТКО (банки, пакеты). Не оборудованы специальные мусороконтейнерные площадки, что является нарушением требований п.п. 2.6; 2.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
| 7. |
Моечная для отсадочных мешков наконечников и мелкого инвентаря для работы с кремом, внутрицеховой тары, крупного инвентаря не предусмотрена. Мелкий инвентарь кондитерского цеха моют в 3-х промаркированных емкостях в этом же цехе, без ополаскивания горячей проточной водой, крупный инвентарь в общей моечной, что является нарушением требований п.10.6, 10.7, 10.8, 10.9; 10.10; 10.11 СП 2.3.6.1079-01.
|
| 8. |
Для сбора пищевых отходов выделены промаркированные емкости с крышками, емкости грязные, своевременно не освобождаются от отходов, что является нарушением требований 9.13 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 9. |
Гигиеническое обучение не пройдено у повара Горбуновой В.И. ( до 16.10.2016г), Большихшапок Т.Н, что является нарушением ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 23 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ, п. 13.1, п. 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 10. |
При непосредственном обнаружении при проведении проверки выявлены нарушения обязательных требований п. 19 постановления правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. № 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" (постановление № 1406 от 23.12.2016г. "О внесении изменения в правила продажи отдельных видов товаров"), а именно: не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемую пищевую продукцию в торговом зале, на ценниках в магазине указана только цена, отсутствуют ценники на кофе, печенье, лапшу «Доширак».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Продавец Григорьева Юлия Юрьевна протокол по ст. 14.15 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Григорьева Ю.Ю. штраф 300 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 11. |
Обработка яйца не проводится, отсутствует стол для обработки яиц, промаркированные емкости для обработки яиц, отсутствует инструкция по соблюдению режима мытья яиц, приготовлению и использованию дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 12. |
В цехе для приготовления мясных полуфабрикатов разделочные ножи не промаркированы, частично отсутствует маркировка на емкостях, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 13. |
Отсутствуют стеллажи для хранения замороженного мяса и подвесные балки с крючьями из нержавеющей стали или луженые крючья для охлажденных мясных туш, полутуш, четвертин мяса, что является нарушением п. 7.13, 7.14 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 14. |
- не представлена ЛМК пекаря Поносовой Н. - не пройден медицинский осмотр в полном объеме у персонала: - кухонного работника Немеровой А.А - нет ежегодного медицинского осмотра в 2017-2018г.г врачом стоматологом, психиатром, наркологом; - буфетчицы Григорьевой Ю.Ю - нет ежегодного медицинского осмотра в 2017-2018г.г врачом стоматологом, психиатром, наркологом, нет результатов на гельминтозы (04.07.2016); - пом. повара Григорьевой И.Г.- нет ежегодного медицинского осмотра в 2017-2018г.г врачом оториноларингологом, стоматологом, психиатром, наркологом, нет результатов на кишечную группу, брюшной тиф и стафилококк при поступлении на работу.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 15. |
В организации общественного питания на момент проверки в холодильнике находились в реализации продукты с истекшим сроком годности , что является нарушением ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1 п. 6 ст. 7, п. 7, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - крабовые палочки «Советские», массой 100 грамм, дата изготовления 07.06.2016, годен до 07.12.2017г, изготовитель: ООО «Вичонай-Русь», Россия, 238758, Калининградская область, г. Советск, ул. Маяковского, 35. - повидло «Малиновое», изготовлено ООО «Консервный завод», 243140 Россия г. Клинцы ул. Парковая, 1; изготовлено 10.08.2017, годен 6 месяцев, т.е. до 10.02.2018г, массой 2 кг.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 16. |
Гигиеническое обучение не пройдено у кухонного работника Немеровой А.А и повара Кокухиной Т.А, что является нарушением ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 23 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ, п. 13.1, п. 13.3, 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 17. |
В нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п. 5.11, 5.12, 5.15 СП 2.3.6.1079-01 в организации текущая и генеральная уборка проводится некачественно (согласно журнала проведена 22.03.2018г), на момент проверки не содержатся в чистоте помещения организации, на вентиляторах в витринах для хранения салатов, в вытяжке пыль и сажа, под электрическими плитами крошки, на потолке следы мух, в помещении пекарни на стеллажах слой пыли, на полу повсеместно крошки и мука, листы для выпечки, деревянная лопатка в обсохшем тесте. Влажная уборка помещений пекарни проводится не регулярно, о чем свидетельствуют крошки от хлеба, мука на полу, слои пыли на стеллажах и оборудовании (на момент проверки работы не осуществлялись, т.е уборка по окончании рабочего дня 26.03.2018г. не проводилась). Уборочный инвентарь имеется, промаркирован, хранится упорядоченно в специально отведенном шкафу, отсутствует промаркированный инвентарь для генеральных уборок.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 18. |
За 2 полугодие 2017г. не представлены результаты производственного контроля, что является нарушением требований статей 11, 17, 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.п. 14.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01, п.п. 1.5, 2.1, 2.3 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий".
|
| 19. |
В нарушение ст.ст. 11, 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, п.п. 5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01 - внутренняя отделка производственных помещений не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Стены производственного помещения на 1, 5м. имеют панели, потолок плитка, стены брусовые, полы покрыты линолеумом, линолеум старый, местами имеет потертости и дыры, косметический ремонт в 2017 году не проводился, т.е помещения не имеют покрытия, позволяющей проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию.
|
| 20. |
В организации торговли «Лидер. Кулинария» на момент проверки на выставочной витрине с наличием ценников находились в реализации продукты с истекшим сроком годности , что является нарушением ст.ст. 11, 15 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 2 ст. 3 Федерального Закона от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 1 п. 6 ст. 7, п. 7, п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: - консервы рыбные «Толстолобик обжаренный в томатном соусе» , изготовлен 05.02.2016г, годен 24 месяца, т.е до 05.02.2018г, изготовитель: ООО «Астраханский рыбзавод», Россия, 416323 Астраханская область, Камызякский район п. Кировский ул. Кирова, 6; массой 240 грамм; количество 3 штуки по цене 42 рубля за штуку.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Согласно письменной информации предписание выполнено
|
| 21. |
- не пройден медицинский осмотр в полном объеме у продавцов Далиевой А.В.- нет результатов флюорографического обследования в 2017г. ( 19.12.2016г- нарушение исправлено в ходе проверки пройдено флюорографическое обследование 12.03.2018г); Судаевой М.И.- нет ежегодного медицинского осмотра в 2017-2018г.г врачом терапевтом, гинекологом, стоматологом, дерматологом, психиатром, наркологом, нет результатов обследования на кишечную группу и мазков на стафилококк (нарушения исправлены в ходе проверки- осмотр терапевтов 20.03.2018, гинекологолом 20.03.2018, стоматологом 13.03.2018г, анализ на кишечную группу и стафилококк взяты 28.02.2018г, результатов нет, дерматологом 20.03.2018, осмотра психиатором , наркологом не пройдено).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Шестаков С.М. ч. 2 ст. 14.43 КоАП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шестаков С.М. предупреждение
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено согласно письменной информации
|
| 22. |
Гигиеническое обучение не пройдено у продавца Далиевой А.В., что является нарушением ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 23 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ, п. 13.1, п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Шестаков С.М. протокол по ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шестаков С.М. штраф в размере 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен в размере 5000 рублей
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено с
|
|
| 12. |
№ 75180803049679 от 9 января 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Россельхознадзора от 21.12.2017г. № 1248 «О проведении проверок». Задачами настоящей проверки являются: проверить соблюдение требований законодательства РФ в сфере ветеринарии. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
22.01.2018
|
| 1. |
В сфере ветеринарии
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 10.8
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Шестаков Сергей Михайлович
|
|
| 13. |
№ 75170701793622 от 24 июля 2017 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защиты прав и интересов работников, (в связи с рассмотрением обращения администрации МР «Нерчинско-Заводской район) вход.№ 5-1297-17-ПВ от 09.06.17
надзор за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов,
содержащих нормы трудового права
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Нарушений не выявлено
|
| 14. |
№ 75160701045721 от 24 октября 2016 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор по факту поступления обращения вх. № 3465 от 13.10.2016г. (вх. № ТО 711 от 20.10.2016г) в части не прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения работников цеха по изготовлению мясных полуфабрикатов.
Задачи: проверка обязательных требований проверка обязательных требований Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; Приказа Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда"; Приказа Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; Постановления Главного государственного санитарного врача от 04.02.2009 № 2 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации работников», Технический регламент Таможенного союза
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Предметом настоящей проверки является: cоблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Не пройдено гигиеническое обучение у Пенто Оксаны Николаевны, Николаевой Олеси Алексеевны, Поливцевой Ольги Викторовны, Хабибулиной Елены Николаевны, Булыниной Виктории Дмитриевны, Родионовой Любови Николаевны, Перминовой Людмилы Геннадьевны, Ипатовой Елены Ивановны .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович предупреждение
|
| 2. |
Не пройден медицинский осмотр в полном объеме у Файзулиной Ольги Фанильевны, Кузнецовой Анны Николаевны, Диановой Юлии Викторовны, Шестаковой Светланы Михайловны, Пенто Оксаны Николаевны, Николаевой Олеси Алексеевны, Поливцевой Ольги Викторовны, Хабибулиной Елены Николаевны, Перминовой Людмилы Геннадьевны, Булыниной Виктории Дмитриевны, Родионовой Любови Николаевны. У Ипатовой Елены Ивановны отсутствуют сведения о прививке против ВГВ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович предупреждение
|
|
| 15. |
№ 75160701023594 от 21 октября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель-защита прав и интересов работников, задача- надзор за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, предмет-соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В нарушение ч.2 ст.67 Трудового кодекса РФ при фактическом допущении работника к работе, не оформлен трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней, со дня фактического допущения работника к работе. Согласно трудовым договорам
работники приняты к ИП Шестакову С.М 01.07.2016 года. Однако согласно табелю учета рабочего времени за январь, февраль, март, апрель март, май, июнь данные работники осуществляли трудовую деятельность в течении 2016 года с января 2016 года.
согласно трудового договора принята к ИП Шестакову С.М 01.08.2016 года. Согласно табелю учета рабочего времени за июль 2016 года Перминова Е.Г осуществляет
трудовую деятельность с 01.07.2016 года. Согласно табелям учета рабочего времени
работники осуществляют трудовую деятельность у ИП Шестакова С.М без трудовых договоров. Трудовые договора не представлены к проверке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 07.12.2016
|
| 2. |
2. В нарушение ст. 133 ТК РФ работникам выплачивалась заработная плата ниже
минимального размера оплаты труда. Согласно расчетной ведомости за январь, февраль, март, апрель, май, июнь, июль, август 2016 года работникам начислена заработная плата ниже МРОТ в размере 6024 рублей (МРОТ до 01.07.2016
внебюджет - 8059 рублей, с 01.07.2016 года - 8647 рублей) при выполнении норм
выработки работниками.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Привлечен
|
| 3. |
3. В нарушение статьи 136 ТК РФ в трудовом договоре работников ИП Шестакова С.М.
установлены дни выплаты заработной платы 20, 10 число. Согласно ст. 136 ТК РФ
Заработная плата выплачивается не реже чем каждые полмесяца. Конкретная дата выплаты
заработной платы устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка,
коллективным договором или трудовым договором не позднее 15 календарных дней со дня окончания периода, за который она начислена.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено
|
|
| 16. |
№ 75160601662931 от 1 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручения Заместителем Правительства РФ А.В. Дворковича от 29.09.2015 № АД-П11-6628, исполнения поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 21.11.2014 № 5
Нарушений не выявлено
|
| 17. |
№ 75150600019409 от 31 июля 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор по факту поступления в орган государственного контроля обращения вх. № 1734 от 20.07.2015г. и телефонограммы от 27.07.2015г. , в которых содержится информация о том , что в буфете ООО «Мангазея Майнинг» Нерчинско-Заводского района продают продукты с истекшим сроком годности и в столовой продают не свежие готовые блюда. Реализация пищевых продуктов с истекшим сроком годности, готового пищевого продукта с признаками недоброкачественности создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Исполнителем услуг в наглядной и доступной форме не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора: о перечне услуг и условиях их оказания, сведения о весе (объеме) порций готовых блюд, сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 2. |
Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий представлена, лабораторный контроль не проводился
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 3. |
Договор на проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации организацией не представлен , на момент проведения проверки в помещениях мухи, для борьбы с мухами используются липкая лента
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 4. |
Дезинфекция всей столовой посуды и приборов на момент проверки не проводится, емкость для дезинфекции не предъявлены.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 5. |
На момент проверки чистые столовые приборы хранятся в металлических кассетах ручками вниз
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 6. |
Для мытья посуды используют губчатый материал
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 7. |
Место для хранения уборочного инвентаря, ветоши, емкостей выделено, емкости не промаркированы, нет емкости «для генеральной уборки» , не выделена ветошь сигнальной окраски для туалета
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 8. |
Оборудован стеллажами, подтоварниками. Продукты (крупы, консервы, соки, мука ит.д.) хранят на стеллажах и подтоварниках в таре производителя. Часть продукции (лук репчатый в мешках, капуста) хранят на полу
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 9. |
На момент проверки в складском помещении имеется яйцо куриное, условий для обработки яйца нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 10. |
На момент проведения проверки на предприятии работает 3 человека. Личные медицинские книжки 2 работников не предъявлены, предъявлена 1 личная медицинская книжка. Медосмотр пройден не в полном объеме. Гигиеническое обучение не пройдено.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 11. |
Допускается использование столовой посуды с отколотыми краями
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 12. |
На момент проверки в холодильнике хранят готовые блюда со слов повара с обеда 03.08.2015г. (котлеты , гуляш с подливой) в контейнерах , без крышек и информации о времени приготовления изделия
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 13. |
В производственном цехе установлен не цельнометаллический (деревянный) стол , без маркировки , на котором на момент проведения проверки осуществлялось дефростирование куриных окорочков , лежала морковь сырая , в тазу «Крупа» в пакете ливер. Производственные столы в конце работы не подвергаются мытью с применением дезинфицирующих средств
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 14. |
Установлены деревянные стеллажи для хранения столовой посуды , не обеспечено хранение столовой посуды в закрытых шкафах или на решетках
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 15. |
Разделочный инвентарь ( доски, ножи) имеется в недостаточном количестве (нет разделочных досок « СК», «МВ», «ОВ», хранят навалом на стеллаже, используются 4 ножа без маркировки , нож «СК» со сломанной ручкой , замотанной скотчем , разделочные доски «Хлеб», «Гастрономия» с щелями , две разделочные доски без маркировки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 16. |
Для мытья кухонной посуды установлена одна ванна
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
| 17. |
В складском помещении имеются продукты с истекшим сроком годности :
- фасоль , дата изготовления 13.12.13г., срок хранения 12 месяцев , т.е до 13.12.2014г., изготовитель : 656063 г. Барнаул , пр-т Космонавтов , 67 ; массой 700 грамм , количество – 2 упаковки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №51 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
Сведения об отзыве продукции
Предписание о прекращении реализации не соответствующей санитарным правилам продукции, в том числе продовольственного сырья и пищевых продуктов от 04.08. 2015 г. № 2: - концентрированного молока «Шадринское» , массовая доля жира 7, 1 % , изготовитель : ОАО «Компания ЮНИМИЛК» , РФ 127015 г. Москва ул. Вятская , 27 ; расфасованного в жестяные банки емкостью 300 гр, по цене 47 рублей за кг, с истекшим сроком годности : изготовлен 25.03.2014 года , срок годности не более 12 месяцев , т.е до 26.03.2015г. , количество 8 шт. ; – конфеты глазированные шоколадной глазурью « Трюфли» , изготовитель : ООО «Канди и К» , Республика Беларусь , 231741 Гродненский район д. Новая Гожа , 8-2 ; по цене 280 рублей за кг, с истекшим сроком годности : изготовлены 25.01.2015 года , срок годности 6 месяцев , т.е до 26.07.2015г. , массой 3 кг ; – мюсли мультифруктовые , изготовитель : ООО «Си-продукт» , 198020 Россия Санкт-Петербург ул. Ивана Фомина , 6 ; расфасованных в заводскую полиэтиленовую упаковку массой 250 гр, по це
|
| 18. |
Для сбора пищевых отходов выделены две емкости, не промаркированы, емкости грязные , место для мытья не выделено
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об АП №45 от 10.08.2015
постановление по делу об АП №50 от 20.08.2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Шестаков Сергей Михайлович
|
|
