|
№ 752100006956 от 3 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью выполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачей проверки является соблюдение обязательных требований предметом проверки является исполнение нормативных документов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
ИП Лапердина Марина Петровна
|
| 1. |
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не организован производственный контроль за готовой пищевой и выпускаемой продукцией Производственный контроль посредством лабораторных испытаний выпускаемой продукции в цехе по производству хлебобулочных изделий в 20192020 году не осуществлялсяпри осуществлении процессов производства хлебобулочных изделий не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП Не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры на предприятии не определен перечень опасных факторов которые могут привести к выпуску в обращение пищевой продукции не соответствующей установленным требованиям не проведена идентификация потенциальных рисков которые сопряжены с производством продуктов питания включая все стадии технологического процесса Не определены критически контрольные точки в производстве хлеба хлебобулочных изделий
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Лапердина Марина Петровна ч2 ст1443 КоАП РФ в виде административного штрафа 30000 рублей
|
| 2. |
В ходе проверки личных медицинских книжек выявлены факты несвоевременного прохождения периодических медицинских осмотров работниками проведение которых 1 раз в годПо результатам рассмотрения документов установлено что ИП Лапердиной МП допущен к работе персонал без прохождения периодического медицинского осмотра при установленной кратности прохождения для работников в организациях общественного питания торговли буфетах на пищеблоках 1 раз в год
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Лапердина Марина Петровна ч2 ст1443 КоАП РФ
|
| 3. |
При проведении проверки в организации розничной торговли продовольственной группы товаров цех по производству хлеба и хлебобулочных изделий ИП Лапердиной МП расположенной по адресу Забайкальский край г Нерчинск ул Студгородок 2 были отобраны пробы для проведение лабораторного контроля на качество выпускаемой продукции по предписанию о проведении экспертизы 16 от 03022021г отбора образцов проб хлебобулочное изделие булочка сдобная с сахаром 1 проба
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Лапердина Марина Петровна ч2 ст1443 КоАП РФ
|
|
