Проверки

На момент проверки выявлены факты реализации сало соленое без маркировки, маркировочный ярлык с упаковки не сохранен до конца реализации продукта(установить дату изготовления, срок годности продукта, наименование производителя и др. необходимую информацию не возможно); в торговом зале и складском помещении отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха; для нарезки продукции, в т.ч. колбасных изделий используется не промаркированный инвентарь (ножи, доски); молоко сгущенное с сахаром , вареное (массовая доля жира 8, 5%) производства ТОО «ДЕП» республика Казахстан, хранится при температуре окружающей среды , хотя производителем установлен температурный режим хранения от 0°С до +10°С , т.е. установить срок годности продукта не возможно; на момент проверки у продавца на рабочем месте отсутствует личная медицинская книжка, установить соблюдение сроков прохождения медицинских осмотров и график аттестации не возможно; реализуемые колбасные изделия в ассортименте, деликатесы из свинины и говядины, деликатесы из мяса птицы сопровождены копией ветеринарной справки 274№4677806 от 22.11.2017.г. для реализации в торговую сеть ИП Калёновой Ю.Ю. по адресу г. Челябинск, ул.Кирова, д.19 кв.5, указания адреса магазина в с. Долгодеревенское, ул. Советская, д.33 нет; отсутствует график уборки помещений торгового зала; имеющийся уборочный инвентарь не имеет сигнальной маркировки.