Загрузка...

Проверки

Проверок: 1 Сортировка: Дата начала

№ 74170802745861 от 16 октября 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области

Цель проверки

Задачи: проверка выполнения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия, законодательства Российской Федерации, регулирующего отношения в области защиты прав потребителей, законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; Цель:исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 19.08.2014 г. №876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 г. №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях безопасности Российской Федерации», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 11.06.2014 г. №479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013 г. № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.12.2015 г. № 1292-Дсп «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 28 ноября 2015 года № 583»; Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю.от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок», Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):соблюдение обязательных требований проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

- не обеспечила наличие раковины для мытья рук в каждом производственном цехе - раковина для мытья рук оборудована только в цехе формовки, не снабжена щеткой, полотенцами разового пользования или электросушилками, не подсоединена к системе канализации, отсутствуют у входа в производственные помещения ковриков, смоченных дезраствором, имеются дефекты внутренней отделки помещений: масляная краска на стенах местами отбита, не выделила специально отведенные кладовую, шкаф для хранения моющих и дезсредств, уборочного инвентаря, в формовочном отделении допустила использование оборудования- подставки с наличием ржавчины и коррозии металла, не осуществила контроль за поверхностью досок в машинном отделении, используемых для обвалки и жиловки мяса, имеются сколы, не ровность поверхности, не организовала наличие в туалетной комнате раковин для мытья рук со смесителями горячей и холодной воды, мылом, щетками, устройством для дезинфекции рук, электросушилкой для рук или полотенцами разового пользования, не обеспечила наличие стерилизатора для мелкого инвентаря (ножи) в производственном помещении, используемом для выработки пищевых продуктов, не исследуется вода, используемая в процессе производства пищевой продукции, не осуществила периодический контроль эффективности сан. обработки путем бактериологических исслед-й смывов с технологического оборудования, не организовала проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации, не проводится производственного контроля, отсутствует информации о фирменном наименовании (наименование) своей организации, месте ее нахождения (адрес) и режиме работы, отсутствуют ценники, допустила использование при изготовлении колбасных изделий пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТРТС:мясо свинина на кости п/т без голов охлажденная, не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 по показателю КМАФАнМ: обнаружено 6, 4x104 КОЕ/г при нормативе не более 1x103 КОЕ/г., отсутствует программа ХаССП, без указания в сопровод. документации сведений о сертификате соответствия или декларации

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протоколы об административных правонарушениях в отношении ИП Головой Е.А. по ст.14.15 КоАП РФ, по ст.14.45 КоАП РФ, по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ, по ст.6.4 КоАП РФ.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановления по делам об административных правонарушениях №№211, 212, 213 от 20.11.2017г., по ст.14.15 КоАП РФ, по ст.14.45 КоАП РФ - назначены предупреждения, по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ-наложен штраф в размере 30000 рублей, по ст.6.4 КоАП РФ- судом наложена приостановка деятельности предприятия на 7 суток.