| 1. |
11.12.2018 года в 14.00. часов при проведении внепланового контрольно надзорного мероприятия установлено, что индивидуальный предприниматель Мещеряков Владимир Николаевич, осуществляющий предпринимательскую деятельность по адресу: 456800, Челябинская область, г. Верхний Уфалей, ул. Островского, д.2/1 , допустил нарушение санитарно эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе ) , а именно: - на кулинарной продукции: беляш с мясом (кол-во: 15 шт.), чебурек с мясом (кол-во: 15 шт.), сосиска в тесте (кол-ве: 10 шт.), расстегай с горбушей (кол-во: 10 шт.), расстегай с минтаем (кол-во: 10 шт.) не указана время изготовления продукта, время разрешения на реализацию, что является нарушением п. 9.1. СанПиН 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - отсутствует маркировка инвентаря (швабры, ведра), предназначенного для уборки туалета, что является нарушением п. 5.13. СанПиН 2.3.6.1079 - 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - в личной медицинской книжке Мещерякова Владимира Николаевича, отсутствует запись о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке, что является нарушением п.13.1. СП 2.3.6.1079 01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление по делу об административном правонарушении в отношении ИП Мещерякова В.Н. по ст.6.6. КоАП РФ и наложено наказание в виде штрафа в размере 5000 рублей.
|
