1. |
№ 72240041000109231101 от 5 февраля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 72230041000108228153 от 8 ноября 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
Нет сведений о результатах
|
3. |
№ 72230041000106011726 от 17 мая 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
Нет сведений о результатах
|
4. |
№ 72220041000104199107 от 1 декабря 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Тюменской области
Нет сведений о результатах
|
5. |
№ 722100141853 от 12 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью выполнения исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от
16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»;
задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в области защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
|
1. |
Лабораторные исследования в 2020 году и за текущий период 2021 года по пищеблокам в СОШ № 2 и в СОШ № 3 не проведены в соответствии с программой производственного контроля
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.3 ИП
|
|
6. |
№ 721904170708 от 27 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью проверки исполнения ранее выданных предписаний № 94 от 02.12.2019 г., № 95 от 02.12.2019 г., срок исполнения которых истек 16.12.2019 г.;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
Не выполнено предписание № 95 от 02.12.2019
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол ИП ст. 19.5 ч. 15 в суд
|
|
7. |
№ 721902384865 от 5 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
3-х из 7 сотрудников, работающих на пищеблоке МАОУ «Заводоуковская СОШ №2» в личных медицинских книжках отсутствуют сведения об обследовании на стафилококк - устранено в ходе проверки, не представлены «ведомости контроля за питанием» за сентябрь и октябрь 2019г, Допускается повтор одного и того же блюда в течение 2-х дней, так согласно записи в Журнале бракеража готовых блюд за 23 и 24 октября текущего года на гарнир было приготовлено картофельное пюре,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип, протокол ст. 6.6
|
2. |
Имеются дефекты отделки стен в цехе первичной обработки овощей (отпала плитка), не представлена программа производственного контроля в соответствии с принципами ХАССП, на момент проверки в морозильной камере хранится замороженная рыба горбуша в количестве 20 кг, помещенная из тары поставщика в полиэтиленовые пакеты- устранено в ходе проверки , без маркировки; в складском помещении хранятся вскрытые мешки с мукой и сахаром без ярлыков- устранено в ходе проверки , на момент проверки 12.11.2019г. в 11 часов 45 минут в наличии молочные продукты (производитель ЗАО «Ясень» Покровский молочный завод (г. Тюмень)) с истекшим сроком годности: творог м.д.ж. 5%, в количестве 2-х пачек по 500г. с датой изготовления 06.11.2019г. и заявленным производителем сроком годности не более 5 суток; молоко пастеризованное питьевое м.д.ж.2, 5% в количестве 3-х пакетов по 900 г. с датой изготовления 06.11.2019г. и заявленным производителем сроком годности не более 5 суток- устранено в ходе проверки , Не осуществляется контроль за температурным режимом хранения замороженных продуктов - в морозильных камерах для хранения замороженной рыбы и курицы отсутствуют термометры, в связи с чем нет возможности определить температурные условия хранения- устранено в ходе проверки .в смыве с раздачи выделены бактерии группы кишечной палочки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП, протокол ст. 14.43 ч. 1
|
|
8. |
№ 721800492021 от 2 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018г № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146; задачами настоящей проверки являются: надзор за соблюдением требований санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей и иных нормативных актов
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
|
1. |
В складе, где осуществляют хранение сухих продуктов, крупа манная хранилась при температуре + 25 градусов Цельсия, хотя на маркировке производителем указана температура хранения не выше 20 градусов Цельсия. Крупа пшеничная хранилась при температуре + 25 градусов Цельсия, хотя на маркировке производителем указана температура хранения не выше 18 градусов Цельсия. Печенье сахарное «Ваш юбилей» хранилось при температуре + 25 градусов Цельсия, хотя на маркировке производителем указана температура хранения 18 плюс-минус 3 градуса Цельсия. Вафли «Те самые» хранились при температуре + 25 градусов Цельсия, хотя на маркировке производителем указана температура хранения 18 плюс-минус 3 градуса Цельсия.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Бурдина Галина Павловна
|
|
9. |
№ 72170701778690 от 26 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 07.03.2017 г. № ОГ-П12-1295;
Выявлены нарушения
1. |
Не соблюдали технологию приготовления блюда «Рагу из курицы», предусмотренную действующим нормативным документом – Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий, а также указанную в технологической карте
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Фототаблица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ф/л, протокол ст. 14.4 ч. 1, штраф 1000 руб
|
2. |
- Использовали для приготовления блюд доски разделочные с трещинами.
- Энергетическая ценность обеда не соответствует нормируемой для указанного возраста (от 7 до 11 лет) – установлено занижение калорийности для указанного возраста на 6, 6 %, что подтверждено протоколом лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах № 02.01.378-381 от 07.07.2017 (вх. № 1369 от 19.07.2017).
- Для дезинфекции столовой мебели, технологического оборудования, производственных столов, для проведения генеральной уборки использовали средство дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника-2» без указания даты изготовления, срок годности 1 год (нарушение устранено в ходе проверки).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Фототаблица
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Д/л, протокол ст. 6.7. ч. 1, штраф 3000 руб
|
|
10. |
№ 72160601665421 от 14 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения № 162 от 10.03.2016 г. в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 г. № ОГ-П12-1191
Выявлены нарушения
1. |
На пищеблоке 14.06.2016г. в холодильнике находилось:
пакет молока производитель ООО «Тюмень молоко» с истекшим сроком годности дата изготовления 01.06.2016г. срок годности до 06.06.2016г.
сметана «Першинская» упаковка 400г. с истекшим сроком годности дата изготовления 03.06.2016г. срок годности до 13.06.2016г.
В складском помещении при температуре +26 градусов Цельсия хранилось:
яйцо столовое в количестве 370шт. – должно хранится при температуре от 0 до + 20 градусов Цельсия,
Соки «Дары кубани» в упаковке по 0, 2 л. количестве 600 шт. - должны хранится при температуре от 0 до + 25 градусов Цельсия,
Во втором складском помещении при температуре + 24 градусов Цельсия хранилось:
Печенье сахарное «Юбилейное утро» в количестве 20 кг. - должно хранится при температуре от +13 до + 23 градусов Цельсия,
Мучное кондитерское изделие в глазури «Чоко Пай» 4 коробки в количестве 30г.х 12шт.х8 упаковок - должно хранится при температуре 20 + 2 градусов Цельсия,
Кисель «Дачный» в брикетах в количестве 35 шт. х 220г. - должен хранится при температуре до + 20 градусов Цельсия,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафа №141 от 15.07.2016
|
2. |
13.5. Работники столовой не соблюдают правила личной гигиены – в смывах с рук повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждено протоколом лабораторных исследований от 28.06.2016г. № 02.02.2477-2486 аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области» в городе Ялуторовске, Заводоуковском городском округе, Упоровском, Юргинском, Ялуторовском районах (аттестат аккредитации № ГСЭН.RU ЦОА.0001.510772 от 07.09.2011г., )
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, находящихся там вещей и документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП постановление о привлечении к административной ответственности в виде штрафа №141 от 15.07.2016
|
|