1. |
№ 722100222066 от 18 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01.02.2021 № 93, от 01.02.2021 № 94, изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко;
задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением обязательных требований по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки
Предметом настоящей проверки является: соблюдение хозяйствующим субъектом обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 15.06.2021 ИП Златин Павел Семёнович
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
По указанному адресу деятельность прекращена.
|
3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 15.06.2021 ИП Златин Павел Семёнович
|
1. |
Ответственность за выявленные нарушения несет индивидуальный предприниматель Златин Павел Семёнович.
1. Предоставленная «Программа производственного контроля ХАССП по адресу: Тюменская область, г. Тюмень, 2-й км Старотобольского тракта 6» предназначена для другого предприятия, имеющего убойный цех, а также сотрудников: мастер цеха, технолог, заведующая складом-диспетчер, бойцы скота, мойщики инвентаря, уборщики помещений. Тогда как такие помещения и сотрудники отсутствуют.
Не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
2.Не определен перечень опасных факторов, перечень критических контрольных точек процесса производства, параметры (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках, порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления);
3. Производственный цех ИП Златина П.С. по указанному адресу занимает площадь приблизительно 25 кв.м., также в распоряжении ИП Златина П.С. торговое помещение площадью около 15 кв. м.
Планировка производственного цеха не обеспечивает возможности осуществления поточности технологических операций, не исключает встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением Судьи Мирового суда Судебного участка №8 Ленинского судебного района города Тюмени от 21.06.2021 ИП Златин Павел Семёнович привлечён к административной ответственности по ч.1 ст.19.4.1 КоАП РФ в виде предупреждения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением Заместителя Руководителя Управлния И.В. Ивановой индивидуальный предприниматель Златин Павел Семенович привлечен к адм. ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа 20 тыс. руб.
|
|