| 1. |
№ 722100278200 от 9 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 01.02.2021 № 93, от 01.02.2021 № 94, изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко;
задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением обязательных требований по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.06.2021 ИП Газатов Сергей Юрьевич
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.06.2021 ИП Газатов Сергей Юрьевич
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.06.2021 ИП Газатов Сергей Юрьевич
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений по указанному адресу не выявлено
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.06.2021 ИП Газатов Сергей Юрьевич
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 16.06.2021 ИП Газатов Сергей Юрьевич
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений по указанному адресу не выявлено
|
| 1. |
Ответственность за выявленное нарушение несёт ИП Газатов Сергей Юрьевич.
1. По адресу: Тюменская область, Викуловский район, с. Викулово, ул. Автомобилистов, д. 50, стр. 3, в холодильной камере № 2, мясная продукция располагается на расстоянии менее 30 см от стен камеры.
2. По адресу: Тюменская область, Викуловский район, с. Викулово, ул. Торговая, д.7, холодильная камера-ларь № 8, для хранения продуктов убоя и мясной продукции не оборудована термометром и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере.
3. По адресу: Тюменская область, Ишимский район, г. Ишим, ул. Луначарского, д. 46, стр. 17, в холодильной камере-витрине с температурой в камере 0 градусов, находилась на хранении для реализации охлаждённая мясная продукция с температурой хранения не выше 2 градусов С, и в этой же камере замороженная мясная продукция с температурой хранения не выше минус 18 градусов С.
4. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не надлежащим образом разработаны внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
5. По адресу: Тюменская область, Викуловский район, с. Викулово, ул. Торговая, д.7, в холодильной камере-витрине № 2, находилась на хранении для реализации пищевая (мясная) продукция с температурой хранения указанной изготовителем минус 18 градусов С, на момент проверки, согласно средствам автоматического контроля температуры в камере, температура в камере была минус 6 градусов С.
6. По адресу: Тюменская область, Викуловский район, с. Викулово, ул. Автомобилистов, д. 50, стр. 3, в холодильной камере № 2, находится на хранении: а) мясная продукция в брикете замороженная, без упаковки, маркировки и установленных сроков годности, общим весом 11, 505 кг. б) колбаса в оболочке в картонной коробке замороженная, без маркировки и установленных сроков годности, общим весом 11, 985 кг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением Заместителя Руководителя Управлния И.В. Ивановой индивидуальный предприниматель Газатов С.Ю. привлечен к адм. ответственности по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа 20 тыс. руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 20 тыс. рублей
|
|
| 2. |
№ 721902844232 от 24 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1103 от 29.12.2018 «О реализации Постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 года №560» задачи предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предмет соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
В цехе где происходит изготовление мясных полуфабрикатов, на светильниках отсутствует защитная арматура, тем самым нарушая требования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Газатов С.Ю.
|
| 2. |
1. В цехе где происходит изготовление мясных полуфабрикатов отсутствует умывальник для мытья рук,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Газатов С.Ю.
|
| 3. |
В торговом зале хранятся в морозильной установке с целью реализации мясные полуфабрикаты (чебуреки, общим весом 2, 602 кг., перцы фаршированные, общим весом 2, 878 кг., продукция упакована в прозрачные полимерные пакеты), предварительно фасованные в отсутствии потребителя без маркировочного ярлыка и информации о товаре,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Газатов С.Ю.
|
|
| 3. |
№ 001802305107 от 14 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнение приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 21.12.2017 № 1248; задачей настоящей проверки является контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства при производстве, реализации мяса свиней и продуктов его переработки. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Криволап Виталий Николаевич 16.01.2019
|
| 1. |
Лицо допустившее нарушение ИП Газатов С.Ю.: 1. Не определена периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации, дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции. 2. В производственных помещениях колбасного цеха на радиаторах отопления хранится производственная (специальная) одежда, а также допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции. 3. На момент проверки в помещении для обвалки, жиловки, измельчения мяса, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) температура воздуха была 16, 3 градуса С. 4. С 01.01.2019 не ведётся запись температуры холодильных камер №1 и №2, для холодильной обработки и хранения мясной продукции.
|
| 2. |
Лицо допустившее нарушение ИП Газатов С.Ю.: осуществляет хранение животноводческой продукции без этикетки (маркировки) на упаковке с указанием изготовителя, даты выработки, сроков и условий хранения. В морозильной камере, находятся на хранении свинина в картонной коробке в полиэтиленовом мешке, весом 13, 5 кг, этикетка (маркировка) с указанием изготовителя, даты выработки, сроков годности и условий хранения на упаковке отсутствует.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление Заместителя Руководителя Управления Россельхознадзора по Тюменской обл., ЯНАО и ХМАО Иванюка Н.Ф. о привлечении к административной ответственности по ч.1 ст.10.6 КоАП РФ и наложении штрафа в размере 3 тыс. руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата админнистративного штрафа в размере 3 тыс. руб.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание исполнено.
|
|
