1. |
№ 721902384845 от 1 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральным законом № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Закон РФ № 2300-1 от 7.02.1992 г. "О защите прав потребителей", Федеральный Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
1. |
Отсутствуют (не представлены ) результаты производственного лабораторного контроля за качеством используемой при производстве воды питьевой, хлебобулочных изделий по органолептическим показателям, изделий кондитерских мучных по микробиологическим, органолептическим показателям, изделия кондитерские кремовые по органолептическим показателям; нет результатов смывов с оборотного инвентаря, рук, одежды персонала, смывов на патогенную микрофлору в т.ч. сальмонеллы, параметров микроклимата, освещенности, шума, вибрации, воздуха рабочей зоны
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип
|
2. |
Отсутствует (не сохранена) маркировка на емкостях с маслом подсолнечным нерафинированным в пластмассовых бочках емкостью 40 литров, т.е отсутствует информация о дате выработке, сроках и условиях хранения пищевой продукции на этикетке, отсутствует место нахождение производителя
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип
|
3. |
В складе для хранения продовольственного сырья отсутствует контроль за условиями хранения используемого сырья (психрометр не рабочий, рабочая документация не ведется)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип
|
4. |
Мусор на предприятии собирается и временно хранится в мешках на территории, контейнеры отсутствуют
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип
|
5. |
На момент проверки в производственных помещениях усматривается наличия насекомых (мух), договор на проведения дезинсекции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип
|
|