1. |
№ 722100102035 от 30 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г 1665 Приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г « О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения7 Предметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена получила Ип Моисеева АВ
|
1. |
1 В складе сыпучих продуктов лампы освещения без защитных плафонов что является нарушением п 44 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 согласно которому в помещениях для хранения подготовки и реализации пищевой продукции лампы должны быть оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ип Моисеева АВ
|
2. |
Стены складских помещений с дефектами подтеки отвалившаяся штукатурка что препятствует проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами и является нарушением п 57 СП 236366820 согласно которому материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами
|
3. |
В туалете отсутствует туалетная бумага одноразовые полотенца или устройства для сушки рук что является нарушением п 111 п 112 СП 236366820 согласно которым Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией должныпри посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте после посещения туалета мыть руки с мылом или иным моющим средством для рук мыло или иное моющее средство для рук туалетная бумага одноразовые полотенца или устройства для сушки рук должны быть в наличии в торговом объекте постоянно
|
4. |
В складе не осуществляется контроль за условиями хранения пищевой продукции не представлены журналы регистрации показателей температуры и влажности воздуха что является нарушением ч7 ст17 ТР ТС 0212011 « О качестве и безопасности пищевой продукции» согласно которого при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которому в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем должен проводиться ежедневный контроль за температурно влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях
|
5. |
Представлены медицинские книжки на сотрудников работающих с пищевой продукцией с истекшим сроком годности Андрейчиков В медицинский осмотр 27042020 Байжанова ЭТ медицинский осмотр 11102017г Игишев ВА медицинский осмотр 22062018г Кутепов ВА медицинский осмотр 21062018г Малышева ЛА медицинский осмотр 10072018г Малюгина МВ медицинский осмотр 10072018г что является нарушением ч 10 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которого «Работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры»
|
|
2. |
№ 721902819465 от 17 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года»; приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 1022 от 18.12.2018 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки задачами настоящей проверки являются: предупреждение и пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а)
|
1. |
В торговом зале отсутствует психрометр, то есть не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, при этом осуществляется реализации пищевой продукции, условия хранения которой предусматривают конкретный влажностный режим, так печенье сахарное неглазированное «BANG BANG», на маркировке пищевой продукции указано: хранить при температуре от 13 С до 23 С и относительной влажности воздуха не более 75 %; изделие хлебобулочное слоеное «Далматовские сердечки с сахаром», хранить при температуре 18±3 С и относительной влажности воздуха не более 75 % и др.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Моисеева Анна Владимировна
|
2. |
Отсутствует дата изготовления на реализуемой в упаковке производителя пищевой продукции, а именно на продукции: печенье сахарное «Уральский метеорит», по цене 210 руб. за 1 кг, общим весом 1, 7 кг; печенье сдобное «Сметанкино» по цене 140 руб. за 1 кг, общим весом 2, 5 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Моисеева Анна Владимировна
|
3. |
В ходе осмотра были представлены личные медицинские книжки на четырех сотрудников, при изучении которых установлено: у сотрудника Малышевой Ларисы Алексеевны не пройдено обследование на туберкулез, в личной медицинской книжке имеется отметка о прохождении флюорографии от 15.06.2018 года, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация последняя отметка 15.06.2015 года, при этом указано, что дата очередной аттестации до 15.06.2017 года; у сотрудника Игишева Виктора Алексеевича не пройдено обследование на туберкулез, в личной медицинской книжке имеется отметка о прохождении флюорографии от 14.06.2018 года, отсутствуют сведения о проведенной вакцинации против кори; у сотрудника Январевой Инны Анатольевны отсутствуют сведения о проведенной вакцинации против кори, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация последняя отметка 20.08.2012 года, при этом указано, что дата очередной аттестации до 20.08.2014 года; у ИП Моисеевой Анны Владимировны отсутствуют сведения о проведенной вакцинации против кори, не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация последняя отметка 20.08.2012 года, при этом указано, что дата очередной аттестации до 20.08.2014 года. Кроме того, 01.07.2019 года представлены копии 2 личных медицинских книжек, в ходе изучения которых установлено, что у сотрудника Моисеевой Екатерины Рафисовны не пройдено обследование на туберкулез, в личной медицинской книжке имеется отметка о прохождении флюорографии от 28.05.2018 года не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация последняя отметка 18.09.2007 года, при этом указано, что дата очередной аттестации до 18.09.2009 года; у сотрудника Ефремова Сергея Александровича отсутствуют сведения о проведенной вакцинации против кори, также в представленной копии медицинской книжки отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Моисеева Анна Владимировна
|
|
3. |
№ 72150600089344 от 20 июля 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Закон от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей»; Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 N 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации»; Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 «О принятии технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», «ТР ТС 034/2013, Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции», Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)»; СП 2.3.6.1079-01 от 08.11.01г. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 2.3.6.1066-01 от 28.09.2001 г. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
Выявлены нарушения
1. |
В реализацию допущен товар без единообразно оформленных ценников, а именно: на ценниках товара отсутствует дата
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №93 по делу об административном правонарушении
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Моисеева Анна Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнен (оплачен)
|
|