| 1. |
№ 712100031073 от 25 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель исполнения приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Задачи предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства Предмет соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Кафиятулин Асхат Ахатовиа индивидуальный предприниматель 11032021 г
|
| 1. |
11032021г в 14001 Нарушены санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах а именно отмечается хранение продовольственного сырья без наличия маркировочных ярлыков от производителей с указанием условий хранения сроков реализации сметана 3кг сахар 10кг мука 8кг Несвоевременно проводится мытье холодильного оборудования Проведен арест продукции в присутствии двух понятых нарушены стст 11 17 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п п 22 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Ответственность за выявленное нарушение возлагается на индивидуального предпринимателя Кафиятулина АА
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственным за данное нарушение является Кафиятулина АА Протокол об административном правонарушении 191Д15п от 11022021 г Постановление 180 от 24022021 г по ст66 КоАП РФ Наложен штраф в размере 5000 руб
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено 15236221 от 26032021 г
|
| 2. |
11032021г в 14302 Нарушены требования технических регламентов а именно в личной медицинской книжке установленного образца работника повара Выставкиной НН нет сведений о прививках вакцинациянарушены п 10 ст 17 Технического Регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции стст 10 34 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ п п 221 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Ответственность за выявленное нарушение возлагается на повара Выставкину НН
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственным за данное нарушение является Выставкина НН Протокол об административном правонарушении 192Д15п от 11022021 г Постановление 179 от 24022021 г по ч1 ст1443 КоАП РФ Наложен штраф в размере 1000 руб
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено 15236221 от 26032021 г
|
|
| 2. |
№ 711900870298 от 19 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http: www. 71. rоspotrebnadzor. ru); реквизиты проверочного листа: приказ Роспотребнадзора от 18.09.17 г. № 860 (приложение 1). Задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Индивидуальный предприниматель Кафиятулина А.А. 02.04.2019 г.
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 1. |
19.03.2019г. в 11-30 нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: мытье разделочных досок не осуществляется в соответствии с СанПиН (разделочные доски не промыты, имеют жирный налет), допускается к использованию разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями, допускается обработка сырой и готовой продукции на одном разделочном столе: на столе полуфабрикатов производится нарезка салатов. Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на повара Дудкину Елену Ивановну.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственным за данное нарушение является Дудкина Елена Ивановна. Протокол об административном правонарушении №402-Д/15д от 02.04.2019 г. Постановление №431 от 16.04.2019 г. по ст.6.6 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1500 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 26.04.2019 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено. №15/1361-19 от 03.04.2019 г.
|
| 2. |
19.03.2019г в 11 час 00 мин в кафе ИП Кафиятулина А.А. нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: отсутствуют воздушные разрывы на канализационной сети в мясо-рыбном цехе; цеха не оборудованы в соответствии с санитарными требованиями: отсутствует овощерезательная машина, моечная ванна для обработки кур, отсутствует психрометр в кладовой для хранения продуктов; на хранении в холодильном оборудовании находились продовольственное сырье без сохранения маркировочных ярлыков с каждого товарного места с указанием срока годности данного вида продукции кальмары с/м 2, 5 кг., форель с/м 2, 3 кг, окорочка куриные 4, 5 кг, сердце свиное 5, 0 кг, фарш говяжий 3, 0 кг, свинина охлажденная 2, 0 кг, филе кур 3, 0 кг, блинчики «с пылу с жару» с мясом 5, 1 кг. Ответственным лицом за данное нарушение является ИП Кафиятулин А.А.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственным за данное нарушение является Кафиятулин Асхат Ахатович. Протокол об административном правонарушении №407-В/15-п от 02.04.2019г. Постановление №432 от 16.04.2019 г. по ст.6.6 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 10000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 07.05.2019 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено. №15/1361-19 от 03.04.2019 г.
|
|
| 3. |
№ 711800340470 от 27 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 26.03.18г. № 167«0 проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2018 г.» изданного в целях реализации поручения заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю. Голодец от 19.03.18г. № ОГ-П12-146, исполнения приказов Федеральной службы РФ от 19.08.14г. № 876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 г. № 560», № 568 от 30.06.15 г. «О продлении действия приказа Роспотребнадзора от 19.08.14 г. № 876», № 636 от 05.08.15 г.«О реализации постановления Правительства РФ от 31.07.2015 года № 774», изданных во исполнение Указа президента РФ от 06.08.14г. № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности РФ », Приказа от 11.06.14 № 479 «О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов» в соответствии с поручением Правительства РФ от 02.06.14г. №АД-П12-40-24, Приказа от 30.01.17г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предприни-мателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртсодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 24.01.17г. № АХ-П11-343, Приказа от 28.11.16г. №1171 «О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртосодержащей жидкости», изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 15.11.16г. № АХ-П11-57, Приказа от 22.03.17г. №162 «О проведении внеплановых проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича от 02.03.17г. № АД-П11-1304, Приказа Роспотребнадзора № 672 от 18.08.17г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в соответствии с поручением Президента РФ от 15.08.17г. №Пр-1603. Задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): Кафиятулин Асхат Ахатовиа - индивидуальный предприниматель 08.05.2018г.
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 1. |
27.04.2018г. в 09 часов 45 минут в кафе «Атриум» ИП Кафиятулин А.А. расположенном по адресу: Тульская область, г. Донской, мкр. Центральный, ул. Заводская, д. 1-е индивидуальный предприниматель Кафиятулин Асхат Ахатович, допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, а именно: не проведен ремонт по мере необходимости требуют замены потолочные панели в раздевалке персонала и цехе выпечки, фритюрница не оборудована вытяжной вентиляцией
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственным за данное нарушение является Кафиятулин Асхат Ахатович. Протокол об административном правонарушении №572-Д/15-п от 08.05.2018 г. Постановление № 590 от 22.05.2018г. наложен штраф в сумме 2000 р. по ст.6.4 ч.1 КоАПРФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 13.06.2018 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено. №15/4945-18 от 05.10.2018 г.
|
| 2. |
27.04.2018г. в 09 часов 30 минут в кафе «Атриум» ИП Кафиятулин А.А. расположенном по адресу: Тульская область, г. Донской, мкр. Центральный, ул. Заводская, д. 1-е гражданка Дудкина Елена Ивановна повар, допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, а именно: частично разделочный инвентарь не имеет маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственным за данное нарушение является Дудкина Елена Ивановна. Протокол об административном правонарушении №571-Д/15-п от 08.05.2018 г. Постановление № 589 от 22.05.2018г. наложен штраф в сумме 1500 р. по ст.6.6 ч.1 КоАПРФ.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено 13.06.2018 г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Исполнено. №15/4945-18 от 05.10.2018 г.
|
|
| 4. |
№ 71160601636811 от 25 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения Приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2016 года» и Приказа от 22.03.2016г. № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162»
Выявлены нарушения
| 1. |
25.05.16г. в 10 часов 30 мин. в кафе ИП Кафиятулина А.А., по адресу: Тульская область, г.Донской, мкр.Центральный, ул.Заводская, д.1е., индивидуальным предпринимателем Кафиятулиным Асхатом Ахатовичем нарушены права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о фирменном наименовании своей организации, месте ее нахождения и режиме ее работы, что является нарушением: п.1 ст. 9 Закона РФ от 7.02.1992г. « О защите прав потребителей» № 2300-1 (с изменениями и дополнениями).
25.05.16г. в 11 часов 00 мин. в кафе ИП Кафиятулина А.А, по адресу: Тульская область, г.Донской, мкр.Центральный, ул.Заводская, д.1е, гражданка Дудкина Елена Ивановна повар кафе ИП Кафиятулина А.А. нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в кафе, а именно; в моечном отделении не вывешана инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, для мытья посуды используется губчатый материал, что является нарушением: п.6.19, п.6.21. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
|
|
