|
№ 702100000557 от 9 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
На подписание не явилась акт отправлен заказным письмом
|
| 1. |
1на момент проведения контрольнонадзорного мероприятия не организован и не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол ИП по ст66
|
| 2. |
2На пищеблок принята пищевая продукция а именно кунжут изюм мак без наличия маркировки
|
| 3. |
3Изготовление продукции производится не по технологическим документам не на все изготавливаемые блюда имеются технологические карты
|
| 4. |
В организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается при организации питания детей согласно п32 приложения N 6 к СанПиН 2324359020 молочная продукция на основе растительных жиров а именно молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведённый по технологии сметаны «Альпийская коровка»
|
| 5. |
5В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках суточная проба не отбирается от каждой партии приготовленной пищевой продукции 08022021 и 09022021 не оставлены пробы напитка
|
|
