Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Санитарнотехническое содержание охлаждаемой горизонтальной торговой витрины предназначенной для хранения охлажденной пищевой рыбной продукции с режимом хранения от 00С до 80С установленной в торговом зале организации продовольственной торговли неудовлетворительное одна из боковых поверхностей предусмотренная конструкцией витрины в непосредственной близости от которой размещена пищевая рыбная продукция кета спинка хк имеет нарушение целостности покрытия с деформированными краями заусенцами с выступающим изоляционным материалом что не обеспечивает препятствие накоплению возможных загрязнений не исключает возможности их попадания на продукты Вышеуказанные дефекты при проведении уборочных мероприятий затрудняют доступность указанной поверхности для мойки и дезинфекции

Не проведена очистка влажная уборка с применением моющих средств вышеуказанной охлаждаемой горизонтальной торговой витрины Металлические направляющие витрины по которым осуществляется скольжение створок витрины обеспечивающих доступ продавцу в охлаждаемый объем одна из прозрачных боковых поверхностей створка витрины интенсивно загрязнены частицами сколами пищевой продукции пылью иным мелким мусором

В застекленном пространстве витрины для выкладки товара не проведена очистка уборка с применением моющих средств металлического элемента витрины ограждающего щитка испарителя

Не проведена отделка специализированными материалами периметра дверцы нижнего объема вышеуказанной холодильной витрины закрытого прилавка для хранения запаса продуктов перекладываемых по мере надобности в витрину обеспечивающей доступ продавцу в охлаждаемый объем

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

18 января 2018г. в 18:01ч (согласно представленному чеку) покупателю продан соус на основе растительных масел «Заправка для соевой спаржи» с массовой долей жира 52% «SEN SOY premium», с истекшим сроком годности: дата выработки, указанная на упаковке производителя: 05.07.2016г., срок годности 18 месяцев. Указанный продукт поступил от ООО «АМЕРИ» в магазин ИП Репко А.В. 23.01.17г. в количестве 100 шт. каждый, что подтверждено счет-фактурой № 988 от 23.01.17г. Срок годности соуса, заявленный производителем на упаковке, истек 05.01.2018г. Таким образом, соус на основе растительных масел «Заправка для соевой спаржи» с массовой долей жира 52% «SEN SOY premium» продан покупателю с заведомо истекшим сроком годности на 13 суток.