Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч 1 ст 5 ч 1 ст 7 чч 12 пп 3 6 8 12 ст 10 пп 15 ч 1 п 2 ч 5 ст 14 чч 1 3 5 ст 16 ч 1 ст 21 ст 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 пп 12 13 14 39 67 132 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» прин Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68 Приказа «Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации» утв приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 29 марта 2016 г 114

- на момент проверки установлено нарушение правил товарного соседства пищевых продуктов, а именно: готовая продукция (колбасные изделия) и полуфабрикаты хранились в контейнерах в одном помещении рядом до отправки в торговые точки.), что является нарушением п. 9.10. №3238-85 от 27.03.1985г. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности - Производственные и вспомогательные помещения требуют косметического ремонта: потолки металлические ржавые, покраска местами отпала, видны следы ржавчины, производственные цеха не имеют маркировки, что является нарушением п. 6.6. №3238-85 от 27.03.1985г. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности Согласно протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тамбовской области» в г. Рассказово… №1021 от 29 мая 2017 года мясо боенское остывшее в полутушах, что не соответствует ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям и ЬР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» (по содержанию КМАФАМ)

№3238-85 от 27.03.1985г. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности п.9.10 - на момент проверки при загрузке пищевых продуктов для перевозки в торговые точки установлено нарушение правил товарного соседства при транспортировке пищевых продуктов, а именно: готовая продукция (колбасные изделия) и сырая продукция (мясо, субпродукты) были загружены в одно транспортное средство.

№3238-85 от 27.03.1985г. Санитарные правила для предприятий мясной промышленности п.9.10 - на момент проверки при загрузке пищевых продуктов для перевозки в торговые точки установлено нарушение правил товарного соседства при транспортировке пищевых продуктов, а именно: готовая продукция (колбасные изделия) и сырая продукция (мясо, субпродукты) были загружены в одно транспортное средство.

На ценниках на реализуемый товар. отсутствует дата оформления ценника

В торговом павильоне отсутствует информационный стенд для потребителей

После обильного выпадения осадков в т/п протекла крыша, в колбасном цехе необходим ремонт помещений

Колбасные изделия и другие вспомогательные материалы для колбасного производства хранятся без подтоварников, транспортировка продукции осуществляется в одной термобудке, обработка которой проводится 2-3 раза в неделю