| 1. |
№ 671902745671 от 4 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». В целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285 « организовать проведение внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления, а также юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания, производства и реализации пищевых продуктов, услуг по перевозке организованных групп детей, гостиничных услуг и услуг по эксплуатации общежитий, проверка которых не предусмотрена сводным планом проведения плановых проверок на 2019 год» (пп.1.1 п.1). задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 1. |
Неисправный прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по ч.1 ст.4.1.1, предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Марина Вячеславовна - ИП
|
| 2. |
Поваром отобрана суточная проба завтрака и обеда от 04.03.2019 в не промаркированные емкости для хранения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по ст.6.6, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бусел М.И. повар столовой МБОУ СОШ № 7
|
| 3. |
При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий повар столовой ЛОУ МБОУ «СОШ №6» не сняла ювелирные украшения (кольца, цепочку, серьги)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по ст.6.6, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нестерова Зинаида Алексеевна повар столовой МБОУ СОШ №6
|
| 4. |
В новую личную медицинскую книжку Моханьковой Зинаиды Федоровны не перенесены сведения о профилактических прививках.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по ст.6.3, штраф 500 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Моханькова Зинаида Федоровна
|
| 5. |
Поваром нарушены сроки хранения суточных проб, отсутствуют суточные пробы за 03.06.2019 и 04.06.2019.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление по ст.6.6, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Митченкова Е.Н. повар столовой МБОУ СОШ № 2
|
|
| 2. |
№ 671800361102 от 7 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной Службы по надзору в области защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 26.03.2018 г. №167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», поручение Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 19.03.2018 года №ОГ-П12-146
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, подписан
|
| 1. |
У работников столовых МБОУ СОШ № 2, МБОУ СОШ №3, МБОУ СОШ № 6, МБОУ СОШ № 7 МБОУ СОШ № 8 истек срок курсовой гигиенической подготовки и аттестации по общественному питанию.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6, по ч.1 ст.4.1.1.предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Марина Вячеславовна -индивидуальный предприниматель
|
|
| 3. |
№ 67170701643155 от 5 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ- П12 – 1295
Выявлены нарушения
| 1. |
1. в столовых ЛОУ МБОУ СОШ №2, ЛОУ МБОУ СОШ №6, ЛОУ МБОУ СОШ №7 -производство готовых блюд осуществляется по технологическим картам, оформленным не в соответствии с рекомендациями приложения 5 санитарных правил.
2. на складе индивидуального предпринимателя осуществлялась хранение и реализация продуктов животного происхождения яйцо – 90 шт., по цене 55 руб. за дес. - без прохождения государственной ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающей качество и безопасность продукции, без ветеринарной сопроводительной документации.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч.1 ст.10.8, штраф 3000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Марина Вячеславовна - индивидуальный предприниматель
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Производство готовых блюд осуществляется по технологическим картам, оформленным не в соответствии с рекомендациями приложения 5 санитарных правил
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6, штраф 1000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бусел Мария Ивановна - повар ЛОУ МБОУ СОШ № 7
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
Производство готовых блюд осуществляется по технологическим картам, оформленным не в соответствии с рекомендациями приложения 5 санитарных правил.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Нестерова Зинаида Алексеевна - повар ЛОУ МБОУ СОШ №6
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 4. |
Производство готовых блюд осуществляется по технологическим картам, оформленным не в соответствии с рекомендациями приложения 5 санитарных правил.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 6.6, штраф 1000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Платонова Александра Николаевна - повар ЛОУ МБОУ СОШ №2
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
| 4. |
№ 67170701509958 от 6 апреля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно – эпидемиологический надзор, федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей, федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования на основании приказа от 08.08.2013г № 538 «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014г. № 876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014г. № 560» и приказа Роспотребнадзора от 29.03.2016 № 222 «О проведении внеплановых проверок качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции»
Выявлены нарушения
| 1. |
Допускается совместное взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению продуктов, продажа сырых продуктов (мяса, птицы) производится в одном отделе вместе с готовыми к употреблению продуктами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.3 КоАП РФ, штраф 500 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Старицына Вера Александровна, зав.магазином
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 2. |
Допускается хранение и реализация мяса курицы в кол-ве 3, 4 кг без сведений о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции, пищевой и энергетической ценности, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст. 14.43 ч1 КоАП РФ, штраф 10 000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Старицына Вера Александровна, зав.магазином
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 3. |
В реализацию допускается животноводческая продукция (рулька свиная в кол-ве 1, 3 кг пр-ва ИП Голофаев, г.Брянск) без ветеринарного свидетельства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.10.8 ч 1 КоАП РФ, штраф 3000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Старицына Вера Александровна, зав.магазином
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
|
