Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Инструкция о мерах пожарной безопасности разработана не в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил противопожарного режима в Российской Федерации.

Помещение для хранения аллергенов, установленные двери складского помещения имеют степень огнестойкости менее 0, 6 часа.

Коридор из мужской бытовки, двери эвакуационного выхода, ведущие непосредственно наружу, закрываются изнутри на ключ, что не обеспечивает возможность их свободного открывания изнутри.

Руководитель организации не обеспечил проверку устройств блокировки вентиляционных систем с автоматическими установками пожарной сигнализации, автоматических устройств отключения вентиляции при пожаре.

Склад готовой продукции, двери эвакуационного выхода, ведущие непосредственно наружу, закрываются изнутри на ключ, что не обеспечивает возможность их свободного открывания изнутри.

Помещение для хранения специй, установленные двери складского помещения имеют степень огнестойкости менее 0, 6 часа.

Коридор, выход со склада готовой продукции, ширина эвакуационного выхода в свету составляет менее 0, 8 метра.

На объекте защиты отсутствует исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта, паспорта на технические средства имеющейся установки, инструкции по эксплуатации установки пожарной автоматики, должностные инструкции дежурного персонала, ответственного лица за ТО и ППР и обслуживающего персонала.

Коридор, район лаборатории не оборудован автоматической установкой пожарной сигнализации.

Коридор 1-ого этажа, район прачечной, двери эвакуационного выхода закрываются изнутри на ключ, что не обеспечивает возможность их свободного открывания изнутри.

Коридор, выход со склада готовой продукции, не установлены пожарные извещатели в отсеке потолка, ограниченном строительными конструкциями, выступающими от потолка на расстояние более 0, 4 метра.

Руководителем организации не организована перекатка пожарных рукавов не реже 1 раза в год.

3-ий этаж, коридор между административным и производственным зданием не оборудован автоматической установкой пожарной сигнализации.

Помещение для хранения запасных частей, установленные двери складского помещения имеют степень огнестойкости менее 0, 6 часа.

Руководитель организации не прошел обучение мерам пожарной безопасности путем прохождения пожарно-технического минимума.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

В овощном складе осуществляется хранение овощей (картофель, лук) без маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности. В сухом складе осуществляется хранение муки навалом на подтоварниках без маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности.

ИП Черкашин А. Н. с 15.08.2019г. не осуществляет производственный контроль за соблюдением санитарных правил, в том числе путем проведения лабораторных испытаний образцов изготавливаемой мясной продукции по показателям:, массовая доля влаги, массовая доля соли, массовая доля нитрита натрия, массовая доля жира, массовая доля крахмала, массовая доля белка, массовая доля общего фосфора, по органолептическим показателям, в аккредитованной испытательной лаборатории, включенной в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза. ИП Черкашин Александр Николаевич не проведена оценка риска здоровью работающих и не подтвержден приемлемый риск здоровью работающих на рабочих местах с превышением уровня шума выше 80 дБА. Допускаются работы в условиях воздействия эквивалентного уровня шума выше 85 дБА.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 При осмотре производственных и бытовых помещений установлно, что ни все раковины для мытья рук оборудованы мылом и полотенцами.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Санитарная обработка производственных столов проводится не качественно, по результатам лабораторных испытаний рабочий раствор Ника хлор не соответсвет

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В ходе осмотра места раздачи готовых блюд обнаружены тарелки со сколами, с отбитыми краями и поврежденной эмалью.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 При осмтре производственных помещений установлено, что чистая кухонная посуда и инвентарь хранились на поддониках, что не допустимо.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 При осомтре холодильной камеры установлено , что нарушаются правила хранения товарного соседства, а именно мясо сырое хранится совместно, на одной полке с крабовыми палочками, при том, что предприятие обеспечено достаточным количеством оборудования для раздельного хранения пищевых продуктов.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 При осмотре произвлдственных помещений установлено, что маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции не сохраняются до полного использования продукта, а имеено в морозильной камере хранится тесто замороженное без информации о дате изготовления и сроках годности.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 При осмотре производственных помещений установлено, что не все мусорные ведра оборудованы крышками, а также мусорыне контейнеры совевремнно не очищаются, что подтверждается фотоматериалами.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Отсутствуют данные о рентгенографическом обследовании у сотрудника Фоминых С.В. - последние данные от 02.03.16г.

Столовая620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Отсутствуют данные о рентгенографическом обследовании у сотрудника Фоминых С.В. - последние данные от 02.03.16г.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План график лабораторного контроля за соблюдением нормативов сброса и влиянием сточных вод на природные поверхностные воды не согласован с органами Роспотребнадзора в нарушение требований санитарного законодательства, размещение пунктов контроля, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, а также периодичность проведения исследований и предоставления данных не согласовано с органами и учреждениями государственной санитарно-эпидемиологической службы.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План -график контроля нормативов предельно-допустимых выбросов ПДВ по измерениям приземных концентраций в атмосфере на границе СЗЗ не согласован с органами Роспотребнадзора по территориальной принадлежности в установленном порядке. Предприятие, имеющее источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, не проводит лабораторные исследования приземных концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе на границе санитарно-защитной зоны предприятия, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний, проведенных аккредитованной в установленном порядке лабораторией за 2016гг., текущий период 2017г., в нарушение п.5.3 СанПиН 2.1.6.1032-01, размещение постов наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, методы их определения, а также периодичность отбора проб атмосферного воздуха согласовываются в установленном порядке.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План -график контроля нормативов предельно-допустимых выбросов ПДВ по измерениям приземных концентраций в атмосфере на границе СЗЗ не согласован с органами Роспотребнадзора по территориальной принадлежности в установленном порядке. Предприятие, имеющее источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, не проводит лабораторные исследования приземных концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе на границе санитарно-защитной зоны предприятия, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний, проведенных аккредитованной в установленном порядке лабораторией за 2016гг., текущий период 2017г., в нарушение п.5.3 СанПиН 2.1.6.1032-01, размещение постов наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, методы их определения, а также периодичность отбора проб атмосферного воздуха согласовываются в установленном порядке.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План -график контроля нормативов предельно-допустимых выбросов ПДВ по измерениям приземных концентраций в атмосфере на границе СЗЗ не согласован с органами Роспотребнадзора по территориальной принадлежности в установленном порядке. Предприятие, имеющее источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, не проводит лабораторные исследования приземных концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе на границе санитарно-защитной зоны предприятия, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний, проведенных аккредитованной в установленном порядке лабораторией за 2016гг., текущий период 2017г., в нарушение п.5.3 СанПиН 2.1.6.1032-01, размещение постов наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, методы их определения, а также периодичность отбора проб атмосферного воздуха согласовываются в установленном порядке.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План -график контроля нормативов предельно-допустимых выбросов ПДВ по измерениям приземных концентраций в атмосфере на границе СЗЗ не согласован с органами Роспотребнадзора по территориальной принадлежности в установленном порядке. Предприятие, имеющее источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, не проводит лабораторные исследования приземных концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе на границе санитарно-защитной зоны предприятия, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний, проведенных аккредитованной в установленном порядке лабораторией за 2016гг., текущий период 2017г., в нарушение п.5.3 СанПиН 2.1.6.1032-01, размещение постов наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, методы их определения, а также периодичность отбора проб атмосферного воздуха согласовываются в установленном порядке.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План-график производственного лабораторного контроля питьевой воды, горячей воды в системах централизованного хозяйственно-питьевого и горячего водоснабжения ИП Черкашина А.Н. не согласована с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора по территориальности в установленном порядке, в нарушение СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", СанПиН 2.1.4.2496-09системы водоснабжения ИП Черкашин А.Н. На основании требований настоящих Санитарных правил индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды далее - рабочая программа. рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора центр госсанэпиднадзора и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Производственный лабораторный контроль по химическим и физическим факторам проводится в неполном объеме, а именно при анализе представленной программы производственного контроля и протоколов лабораторных испытаний материалы прилагаются установлено, что лабораторные исследования за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводятся с нарушением кратности и объема, установленных ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно- гигиенические требования к воздуху рабочей зоны, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал, что не соответствует п.2.4 и п.4.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а также нарушается кратность физических-химических и радиологических факторов производственной среды и трудового процесса в соответствии с действующим санитарным законодательством.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В перечне официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью не указаны - СанПиН 2.2.4.1294-03 Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений, Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров, Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 Об утверждении правил оказания услуг общественного питания, ТР ТС 019/2011 О безопасности средств индивидуальной защиты и т.д

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Программа производственного лабораторного контроля в местах размещения отходов производства и потребления не разработана. Отсутствует лабораторный контроль мониторинг за состоянием почвы в местах временного размещения отходов, также не ведется контроль за состоянием почвы на территории предприятия, которая должна соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к содержанию потенциально опасных для человека веществ в почве, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Программа производственного лабораторного контроля в местах размещения отходов производства и потребления не разработана. Отсутствует лабораторный контроль мониторинг за состоянием почвы в местах временного размещения отходов, также не ведется контроль за состоянием почвы на территории предприятия, которая должна соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к содержанию потенциально опасных для человека веществ в почве, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Программа производственного лабораторного контроля в местах размещения отходов производства и потребления не разработана. Отсутствует лабораторный контроль мониторинг за состоянием почвы в местах временного размещения отходов, также не ведется контроль за состоянием почвы на территории предприятия, которая должна соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к содержанию потенциально опасных для человека веществ в почве, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных исследований испытаний.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Индивидуальным предпринимателем Черкашиным А.Н. для мясоперерабатывающего завода по адресу г.Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2, не установлен размер установленной окончательной санитарно-защитной зоны с учетом результатов натурных исследований и измерений атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух и оценки риска здоровью населения. Отсутствует Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Индивидуальным предпринимателем Черкашиным А.Н. для мясоперерабатывающего завода по адресу г.Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2, не установлен размер установленной окончательной санитарно-защитной зоны с учетом результатов натурных исследований и измерений атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух и оценки риска здоровью населения. Отсутствует Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Индивидуальным предпринимателем Черкашиным А.Н. для мясоперерабатывающего завода по адресу г.Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2, не установлен размер установленной окончательной санитарно-защитной зоны с учетом результатов натурных исследований и измерений атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух и оценки риска здоровью населения. Отсутствует Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 План-график производственного лабораторного контроля питьевой воды, горячей воды в системах централизованного хозяйственно-питьевого и горячего водоснабжения ИП Черкашина А.Н. не согласована с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора по территориальности в установленном порядке, в нарушение СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", СанПиН 2.1.4.2496-09 системы водоснабжения ИП Черкашин А.Н. На основании требований настоящих Санитарных правил индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды далее - рабочая программа. рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора центр госсанэпиднадзора и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В прачечной не организован лабораторный контроль за качеством воды, данный факт подтверждается отсутствием протоколов лабораторных испытаний, выданный аккредитованным в установленном порядке лабораторным центром в нарушение требований СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования кустройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных", качество воды должно соответствовать гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Всушильно-гладильном цехе прачечной не предусмотрено воздушное душирование на рабочем месте гладильщицы в нарушение требований СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования кустройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных".

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Отсутствуют данные об осмотре дерматовенеролога у сотрудника Белова Р.М. Отсутствуют данные об осмотре отоларинголога у 2 сотрудников Белов Р.М., Белопашенцев С.В. Отсутствуют данные об осмотре стоматолога у сотрудника Белова Р.М. Отсутствуют данные о рентгенографическом обследовании у 3 сотрудников Иванков В.В., Банчужина Е.А. - последние данные от 05.05.16г, Сегаль Д.О. - последние данные от 11.03.16г. Отсутствуют данные исследования на гельминтозы и кишечные протозоозы у сотрудника Белова Р.М. Отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф у 14 сотрудников Горонков Ю.А., Комаров С.В., Банчужина Е.А., Савкина М.А., Дудина Г.Г., Стенина М.А., Кобылин В.С., Целиков А.Н., Бухтояров В.А., Новоселов Д.А., Подолян Е.А., Быстров Л.П., Хамидуллина А.Ф., Москалева П.А. Отсутствуют данные обследования на патогенный стафилококк у 12 сотрудников Горонков Ю.А., Комаров С.В., Банчужина Е.А., Стенина М.А., Кобылин В.С., Целиков А.Н., Бухтояров В.А., Новоселов Д.А., Подолян Е.А., Быстров Л.П., Хамидуллина А.Ф., Москалева П.А.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Отсутствуют данные об осмотре дерматовенеролога у сотрудника Белова Р.М. Отсутствуют данные об осмотре отоларинголога у 2 сотрудников Белов Р.М., Белопашенцев С.В. Отсутствуют данные об осмотре стоматолога у сотрудника Белова Р.М. Отсутствуют данные о рентгенографическом обследовании у 3 сотрудников Иванков В.В., Банчужина Е.А. - последние данные от 05.05.16г, Сегаль Д.О. - последние данные от 11.03.16г. Отсутствуют данные исследования на гельминтозы и кишечные протозоозы у сотрудника Белова Р.М. Отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф у 14 сотрудников Горонков Ю.А., Комаров С.В., Банчужина Е.А., Савкина М.А., Дудина Г.Г., Стенина М.А., Кобылин В.С., Целиков А.Н., Бухтояров В.А., Новоселов Д.А., Подолян Е.А., Быстров Л.П., Хамидуллина А.Ф., Москалева П.А. Отсутствуют данные обследования на патогенный стафилококк у 12 сотрудников Горонков Ю.А., Комаров С.В., Банчужина Е.А., Стенина М.А., Кобылин В.С., Целиков А.Н., Бухтояров В.А., Новоселов Д.А., Подолян Е.А., Быстров Л.П., Хамидуллина А.Ф., Москалева П.А.

Мясоперерабатывающий завод620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Выполнение национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям Гепатит А Нет данных о вакцинации и ревакцинации против гепатита А у 4 сотрудников Сегаль Д.О., Толмачев Д.А., Корнилов А.В., Клепова Ю.В. Проведен скрининг антител к гепатиту А с отрицательным результатом без дальнейшей вакцинации и ревакцинации у 12 сотрудников Думский В.А., Сюксин А.А., Исакова О.Г., Печерина Н.И., Никитина А.Ф., Туркин К.Ю., Загратдинов Р.М., Катаева А.Н., Стенина М.А., Тупоногов А.В., Долгорукова М.В., Сизиков А.Н., Дудина Г.Г.

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

Испытательная лаборатория620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Лицензиатом Индивидуальный предприниматель Черкашин Александр Николаевич при осуществлении лицензируемой деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах не обеспечено соблюдение лицензионных требований, при которых здания, помещения, оборудование и материально-технического оснащение, необходимое для осуществления лицензируемой деятельности, принадлежащих ему на праве собственности или на ином законном основании должны отвечать требованиям Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, а именно - В лаборатории, проводящей исследования с ПБА отсутствует душевая в санитарном пропускнике на границе "чистой" и "заразной" зон. В соответствии с п. 2.3.9 СП 1.3.2322-08 В лабораториях, проводящих исследования с ПБА только IV группы, в "заразной" зоне должна располагаться душевая в санитарном пропускнике на границе "чистой" и "заразной" зон В соответствии с п.2.3.8. СП 1.3.2322-08 На границе "чистой" и "заразной" зон, во вновь строящихся или реконструируемых лабораториях, должно предусматриваться устройство санитарных пропускников.

Испытательная лаборатория620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Лицензиатом Индивидуальный предприниматель Черкашин Александр Николаевич при осуществлении лицензируемой деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах не обеспечено соблюдение лицензионных требований, при которых здания, помещения, оборудование и материально-технического оснащение, необходимое для осуществления лицензируемой деятельности, принадлежащих ему на праве собственности или на ином законном основании должны отвечать требованиям Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, а именно - В лаборатории, проводящей исследования с ПБА отсутствует душевая в санитарном пропускнике на границе "чистой" и "заразной" зон. В соответствии с п. 2.3.9 СП 1.3.2322-08 В лабораториях, проводящих исследования с ПБА только IV группы, в "заразной" зоне должна располагаться душевая в санитарном пропускнике на границе "чистой" и "заразной" зон В соответствии с п.2.3.8. СП 1.3.2322-08 На границе "чистой" и "заразной" зон, во вновь строящихся или реконструируемых лабораториях, должно предусматриваться устройство санитарных пропускников.

Испытательная лаборатория620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Лицензиатом Индивидуальным предпринимателем Черкашин Александр Николаевич при осуществлении лицензируемой деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах не обеспечено соблюдение лицензиатом, выполняющим работы в соответствии с пунктами 1 - 5 приложения к Положению, утв. Постановлением Правительства РФ от 16.04.2012 № 317 требований санитарных правил по обеспечению безопасности работ, проводимых с возбудителями инфекционных заболеваний человека и животных, в соответствии с Федеральным законом "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а именно для химического контроля работы автоклава используется индикатор "Стериконт -П-132/20-01-1 контроль работы автоклава при параметрах обеззараживания 1320С в течении 20 минут, при фактически применяемых режимах обеззараживания - 1320С в течении 90 минут фотоматериал прилагается, в соответствии с п. 2.12.14 "Контроль работы паровых и воздушных стерилизаторов, используемых для обеззараживания материалов, проводят согласно действующим инструктивно-распорядительным и методическим документам физическим, химическим и биологическим методами".

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

Испытательная лаборатория620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Лицензиатом Индивидуальным предпринимателем Черкашин Александр Николаевич при осуществлении лицензируемой деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III и IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах не обеспечено соблюдение лицензиатом, выполняющим работы в соответствии с пунктами 1 - 5 приложения к Положению, утв. Постановлением Правительства РФ от 16.04.2012 № 317 требований санитарных правил по обеспечению безопасности работ, проводимых с возбудителями инфекционных заболеваний человека и животных, в соответствии с Федеральным законом "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а именно для химического контроля работы автоклава используется индикатор "Стериконт -П-132/20-01-1 контроль работы автоклава при параметрах обеззараживания 1320С в течении 20 минут, при фактически применяемых режимах обеззараживания - 1320С в течении 90 минут фотоматериал прилагается, в соответствии с п. 2.12.14 "Контроль работы паровых и воздушных стерилизаторов, используемых для обеззараживания материалов, проводят согласно действующим инструктивно-распорядительным и методическим документам физическим, химическим и биологическим методами".

По результатам проведения плановой выездной проверки в отношении Индивидуального предпринимателя Черкашина Александра Николаевича юридический адрес 620017, Свердловская обл., г. Екатеринбург, Краснофлотцев ул., 7 кв.17 согласно распоряжению заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области А.И. Юровских №01-01-01-03-10/19502 от 04.08.2017г. обнаружено, что ИП Черкашин А.Н. осуществляется лицензируемая деятельность в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах, при отсутствии лицензии, а именно вмикробиологическом отделе испытательной лаборатории по адресу Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шувакишская, 2 проводятся исследования на Листерию моноцитогенес, которая относится к III группе патогенности, что подтверждается представленным отчетом лаборатории "Количество испытаний микробиологического отдела испытательной лаборатории ИП Черкашин А.Н. за 2016 год" копия прилагается приотсутствии санитарно-эпидемиологического заключения и лицензии на диагностические работы с микроорганизмами 3 группы патогенности, чтоявляется нарушением п. 19 ст. 12 Федерального Закона от 04.05.2011 № 99-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности", п. 5 Постановления Правительства РФ от 16.04.2012 г. № 317 "О лицензировании деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется в медицинских целях и генно-инженерно-модифицированных организмов III-IV степеней потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах. Согласно п. 2.1.2. СП 1.3.2322-08 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности опасности и возбудителями паразитарных болезней" деятельность каждого структурного подразделения микробиологической лабо

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В ходе проверки были отобрвныпробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 23215 "П/ф натуральный из мяса цыплят бройлеров бедро замороженое" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы, образец, проба № 23224 "Творог 9" не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКПколиформы.

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В ходе проверки были отобрвныпробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 23215 "П/ф натуральный из мяса цыплят бройлеров бедро замороженое" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы, образец, проба № 23224 "Творог 9" не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКПколиформы.

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В ходе проверки были отобрвныпробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 23215 "П/ф натуральный из мяса цыплят бройлеров бедро замороженое" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы, образец, проба № 23224 "Творог 9" не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКПколиформы.

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Организовать рентгенографическое обследование Фоминых С.В..

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 23215 "П/ф натуральный из мяса цыплят бройлеров бедро замороженое" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы, образец, проба № 23224 "Творог 9" не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКПколиформы.

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 23215 "П/ф натуральный из мяса цыплят бройлеров бедро замороженое" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы, образец, проба № 23224 "Творог 9" не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКПколиформы.

Магазин "Мясопродукты"620000, г. Екатеринбург, Шувакишская, 2 Организовать рентгенографическое обследование Фоминых С.В..

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На 3-ем этаже располагается помещение хранения и развески пищевых добавок. Необходимый запас пищевых добавок посредством лифта поднимают с основного склада 2-го этажа. Частично пищевые добавки поднимают с основного склада в транспортной таре, проносят через часть площади производственного помещения, где осуществляются процессы формовки.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На 3-ем этаже располагается помещение хранения и развески пищевых добавок. Необходимый запас пищевых добавок посредством лифта поднимают с основного склада 2-го этажа. Частично пищевые добавки поднимают с основного склада в транспортной таре, проносят через часть площади производственного помещения, где осуществляются процессы формовки.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Хранение пищевых добавок осуществляется непосредственно на полу, на расстоянии менее 8 см от уровня пола.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В холодильной кмере мясо в тушах частично хранися в неподвешенном состоянии, навалом.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, а именно " -В медицинской книжке отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Байрамовой Т.П., Бурнашовой С.В., Буторина В. А., Бажовой О.С., Бушкова А.Н., Бажова А.Ф., Биктимирова В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Гарифуллиной Д.Ф., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т. " В медицинской книжке отсутствует обследование на носительство золотистого стафилококка у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Ба

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Не своевременно проходят гигиеническое обучение и аттестацию сотрудники Огородова Н.М.дата окончания аттестации 17.12.2016г Зимин Ю.В. дата окончания аттестации 22.12.2016г Филонов А.Ю. дата окончания аттестации 01.07.17г Филимонов В.А. дата окончания аттестации 22.12.2016г Буторин В. А. дата последнего прохождения 17.02.2016г. Отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у сотрудников Комарова Н.Н., Васина С.И., что является нарушением п.8.1. СанПиН 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которым В целях повышения санитарной культуры населения, профилактики инфекционных болезней, пропаганды здорового образа жизни должно проводиться гигиеническое воспитание и обучение граждан., что является нарушением п.11.4 Санитарные правила для предприятий мясной промышленности" СП 3238-85, согласно которому, Все вновь поступающие работники должны пройти гигиеническую подготовку по программе санминимума и сдать экзамен с отметкой об этом в соответствующем журнале и в личной медицинской книжке. В дальнейшем все работники, включая администрацию и инженерно-технический персонал, независимо от сроков их поступления, должны 1 раз в два года проходить обучение и проверку знаний санминимума. Лица, не сдавшие санминимум, к работе не допускаются.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Индивидуальным предпринимателем Черкашин А.Н. не выполняются требования к организации условий труда женщин, а именно не разработаны санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места женщин, содержащие общую и количественную характеристику факторов производственной среды, что не соответствует требованиям СанПиН 2.2.0.555-96 п.1.12, согласно которому Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно-гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

СТ.23.1 В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, а именно " -В медицинской книжке отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Байрамовой Т.П., Бурнашовой С.В., Буторина В. А., Бажовой О.С., Бушкова А.Н., Бажова А.Ф., Биктимирова В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Гарифуллиной Д.Ф., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т. " В медицинской книжке отсутствует обследование на носительство золотистого стафилококка у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Анд

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На предприятии отсутствует "Программа производственного лабораторного контроля качества атмосферного воздуха на границе СЗЗ и в зоне влияния объекта", согласованная с органами Роспотребнадзора в установленном порядке, чем нарушается требование п. 5.3. СанПиН 2.1.6.1032-01, согласно которому Размещение постов наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, методы их определения, а также периодичность отбора проб атмосферного воздуха согласовываются в установленном порядке.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Программа производственного лабораторного контроля питьевой воды системы водоснабжения ИП Черкашин А.Н. г.Полевской, ул.Школьная, 1, согласованная в установленном порядке с органами Роспотребнадзора отсутствует, что является нарушением требования п.2.4 На основании требований настоящих Санитарных правил индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды далее - рабочая программа Рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе далее - центр госсанэпиднадзора и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 При проведении санитарно-эпидемиологического обследования Полевского колбасного завода, принадлежащего ИП Черкашину А.Н и его партнеру Рявкину А.Г, расположенного по адресу Свердловская область, 623380, г. Полевской, Школьная ул., 1, был произведен в рамках плановой проверки отбор проб воды из разводящей сети для лабораторных испытаний по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований установлено " Проба № 17557 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям Общие колиформные бактерии, Термотолерантные колиформные бактерии обнаружено 2, норма- отсутствие, что недопустимо и является нарушением ст.3 п.3.1, СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения согласно которой, "Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.", п.3.2 "Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети."

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 При проведении санитарно-эпидемиологического обследования Полевского колбасного завода, принадлежащего ИП Черкашину А.Н и его партнеру Рявкину А.Г, расположенного по адресу Свердловская область, 623380, г. Полевской, Школьная ул., 1, был произведен в рамках плановой проверки отбор проб воды из разводящей сети для лабораторных испытаний по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований установлено " Проба № 17557 "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям Общие колиформные бактерии, Термотолерантные колиформные бактерии обнаружено 2, норма- отсутствие, что недопустимо и является нарушением ст.3 п.3.1, СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения согласно которой, "Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.", п.3.2 "Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети."

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Индивидуальным предпринимателем Черкашин А.Н. не выполняются требования к проведению производственного контроля на предприятии, а именно производственный контроль проведен не в полном объеме в 2014, 2015, 2016гг., не проводились лабораторные исследования электромагнитных полей промышленной частоты от производственного оборудования, теплового излучения в термическом отделении, чем нарушаются требования СП 1.1.1058-01 п.2.1, согласно которому Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий далее - производственный контроль проводится юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими деятельностью по обеспечению контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Индивидуальным предпринимателем Черкашин А.Н. нарушаются требования к организации производственного контроля, а именно не установлены номенклатура, объемы и периодичность производственного лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производственных процессов, что не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01 п.2.5, согласно которому Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В разделе "Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания" ИП Черкашина А.Н в соответствии с осуществляемой деятельностью на 20 января 2017г. Программы производственного контроля указаны не все документы, в соответствии с которыми осуществляется деятельность организации, а именно не указаны Федеральный Закон № 184-ФЗ "О техническом регулировании", Федеральный Закон от 23.02.2013 № 15- ФЗ " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ТР ТС 024/2011"Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 019/2011 "О безопасности средств индивидуальной защиты" , Федеральный Закон от 9 января 1996 г. N 3-ФЗ "О радиационной безопасности населения", Федеральный закон от 17 сентября 1998 г. N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"., что является нарушением п. 3.1 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий, согласно которой Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные 3.1. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

Отсутствует отметка вакцинация против дизентерии Зонне 1 раз в год, согласно Постановлению № 9 главного государственного санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" пункта 1Лядова И.Л., Уфимцева А.А. Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Биктимировой В.Т., Бурнашовой С.В., Буторина В.А., Бажовой О.С., Борисова Г.А., Бажовой А.Ф., Беляева Е..А., ., Биктимировой В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., ., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Григорьева П.Д., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т.К., что является нарушением п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, согласно которой В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий карантина, осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия, проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан. -п. 7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней согласно которой в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предвари

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 У сотрудников Фадеев В.В., Филонов А.Ю., Уфимцева А.А. Бажовой О.С., Байрамовой Т.П., Гуриной В.А., отсутствует сведения о проведении вакцинации против клещевого энцефалита, что является нарушением п. 6.3.2 СП 3.1.3.2352-08 Профилактика клещевого вирусного энцефалита", "В соответствии с которым, "Профилактические прививки против КВЭ проводят Населению, выезжающему в эндемичные по КВЭ территории".

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Отсутствует отметка вакцинации против Гепатита В У сотрудников Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Бобовкина А. В., Буторина В. А., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И, таким образом, кратность по системе 0-1-6 не соблюдена, в соответствии с которым, "Вакцинация населения против гепатита В проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов".

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На предприятии отсутствует согласованная программа лабораторного контроля качества горячего водоснабжения, что является нарушением п.4.2. СанПиН 2.1.4.2496-09 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. а именноПри любой системе теплоснабжения и СЦГВ лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды должен проводиться в распределительной сети в точках, согласованных с Роспотребнадзором.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Выявлено нарушение требований к проведению производственного контроля качества горячей воды, а именно Производственный лабораторный контроль качества горячей воды на предприятии не проводится, что является нарушением п. 4.5 СанПиН 2.1.4.2496-09, согласно которому Лабораторный производственный контроль обеспечивается организациями, эксплуатирующими сети теплоснабжения и горячего водоснабжения, в лабораториях, аккредитованных в установленном законом порядке.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Индивидуальным предпринимателем Черкашин А.Н. не обеспечено соблюдение требований Правил по контролю за облучением населения природными источниками ионизирующего излучения в производственных условиях, а именно, не организован производственный лабораторный контроль за Среднегодовым значением ЭРОА изотопов радона в помещениях эксплуатируемых производственных зданий и сооружений, результаты лабораторного контроля ЭРОА изотопов радона и гамма-фона в производственных помещениях юридическим лицом отсутствуют, что является нарушением СП 2.6.1.2612-10, п. 5.2.2. - Среднегодовые значения ЭРОА изотопов радона в помещениях эксплуатируемых производственных зданий и сооружений не должны превышать 300 Бк/м3, а мощность эквивалентной дозы гамма-излучения - 0, 6 мкЗв/ч.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 У сотрудника Исаев О.А. отсутствуют данные о прохождении скрининга и вакцинации против гепатита А , что является нарушением п. 6.2 СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирусного гепатита А", в соответствии с которым, "Вакцинацию населения против ОГА должна проводится в соответствии с действующим календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, региональными календарями профилактических прививок и инструкциями по применению препаратов, разрешенных к использованию на территории Российской Федерации в установленном порядке".

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Отсутствуют сведения о проведении вакцинации против кори у сотрудников Исупова Э.Р., Лысенко С.А. Бажовой О.С., Бажова А.Ф., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Глазириной Ю.М., Пинегиной Я.В., Першиной Т.К., В личной медицинской книжке отсутствует отметка о проведении вакцинации против краснухи у сотрудников Бажовой О.С., Бажова А.Ф., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Глазириной Ю.М., Пинегиной Я.В., Першиной Т.К. что является нарушением п. 6.2 СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита", в соответствии с которым, Иммунизация населения против кори, краснухи и эпидемического паротита проводится в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям.

П.14 В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, а именно " -В медицинской книжке отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Байрамовой Т.П., Бурнашовой С.В., Буторина В. А., Бажовой О.С., Бушкова А.Н., Бажова А.Ф., Биктимирова В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Гарифуллиной Д.Ф., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т. " В медицинской книжке отсутствует обследование на носительство золотистого стафилококка у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Для продукции, упакованной с применением вакуума колбаса полукопчёная "Австрийская", колбаса варено-копченая "Сервелат Европейский", колбаса полукопчёная "Салями Классик", на маркировке отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения данной продукции после вскрытия упаковки, защищающей продукцию от порчи. На момент обследования обнаружена пищевая добавка без маркировочного ярлыка порошок белого цвета массой около 15 кг, отсутствует обязательная информация, в том числе о наименовании, дате производства, сроках годности и условиях хранения.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Также, на хранении как на основном складе, так и на складе суточного запаса сырья на рабочем столе обнаружен краситель пищевой "Денаколор" краситель натуральный Свекольный Е162, изготовитель ООО "Д-М", Московская область, Истринский район, Ермолинский с/о, с. Дарна, производственная база - 2, тер. 4, дата изготовления 30.04.2017 г., годен до 30.04.2018 г., вес нетто 7 кг. На представленных образцах маркировки для производимой на предприятии продукции колбаса полукопчёная "Полевская", сосиски "Баварские" с сыром, вареная колбаса "Русская", колбаса вареная ветчинная "с языком", вареная колбаса "Докторская", колбаса варено-копченая Сервелат "Европейский", колбаса полукопчёная "Австрийская", в составе продукции пищевой краситель Е 162 не указан. Таким образом при производстве колбасных изделий используется краситель Е 162, который не указывается на маркировке готовой продукции.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Установлено использование упаковки для пищевой мясной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов таможенного союза. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 10568/1 от 02.10.2017 г., выданным ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", оболочка колбасная "Капрофайф" полиамид/полиэтилен, золотая, калибр 80 мм, сорт Докторская, вид гофра, дата изготовления 22.03.2017 г7г., срок годности 1 год, объем партии 31900 шт., № 0000006808 от 07.07.2017 г., изготовитель ООО ПП "Флорэкс", 624053, Свердловская область, Белоярский район, р.п. Верхнее Дуброво, ул. Обсерваторская, д. 8, не соответствует требованиям ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" по химическим показателям по показателю КАПРОЛАКТАМ. Обнаружен в количестве 3, 5+-0, 7 мг/дм3, при величине допустимого уровня не более 0, 500.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Установлено использование упаковки для пищевой мясной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов таможенного союза. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 10568/1 от 02.10.2017 г., выданным ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", оболочка колбасная "Капрофайф" полиамид/полиэтилен, золотая, калибр 80 мм, сорт Докторская, вид гофра, дата изготовления 22.03.2017 г7г., срок годности 1 год, объем партии 31900 шт., № 0000006808 от 07.07.2017 г., изготовитель ООО ПП "Флорэкс", 624053, Свердловская область, Белоярский район, р.п. Верхнее Дуброво, ул. Обсерваторская, д. 8, не соответствует требованиям ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" по химическим показателям по показателю КАПРОЛАКТАМ. Обнаружен в количестве 3, 5+-0, 7 мг/дм3, при величине допустимого уровня не более 0, 500.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Установлено использование упаковки для пищевой мясной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов таможенного союза. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний № 10568/1 от 02.10.2017 г., выданным ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", оболочка колбасная "Капрофайф" полиамид/полиэтилен, золотая, калибр 80 мм, сорт Докторская, вид гофра, дата изготовления 22.03.2017 г7г., срок годности 1 год, объем партии 31900 шт., № 0000006808 от 07.07.2017 г., изготовитель ООО ПП "Флорэкс", 624053, Свердловская область, Белоярский район, р.п. Верхнее Дуброво, ул. Обсерваторская, д. 8, не соответствует требованиям ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки" по химическим показателям по показателю КАПРОЛАКТАМ. Обнаружен в количестве 3, 5+-0, 7 мг/дм3, при величине допустимого уровня не более 0, 500.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

При проведении санитарно-эпидемиологического обследования Полевского колбасного завода, принадлежащего ИП Черкашину А.Н и его партнеру Рявкину А.Г, расположенного по адресу Свердловская область, 623380, г. Полевской, Школьная ул., 1, был произведен в рамках плановой проверки отбор проб дезинфицирующих средств в т.ч. рабочий раствор для лабораторных испытаний по показателю Массовая доля активного хлора. По результатам лабораторных исследований установлено " Проба № 17554 " Биомол КС 1, рабочий раствор 2" не соответствует требованиям инструкции по применению по показателю Массовая доля активного хлора, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний №17554 от 21.08.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе" Аттестат аккредитации испытательной лаборатории № RA.RU.510272 выданный 16.07.2015г., - что является нарушением ст. 10 п. 3 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, согласно которой для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции - что является нарушением п. 17.1. СанПиН 2.4.1.3146-13 " Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которому "В целях предупреждения распространения возбудителей инфекций от больных носителей с их выделениями и через объекты внешней среды, имевших контакт с больными носителями, в эпидемических очагах проводятся дезинфекционные мероприятия, обеспечивающие прерывание механизма передачи инфекционного агента и прекращение развития эпидемического процесса".

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, а именно " -В медицинской книжке отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Байрамовой Т.П., Бурнашовой С.В., Буторина В. А., Бажовой О.С., Бушкова А.Н., Бажова А.Ф., Биктимирова В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Гарифуллиной Д.Ф., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т. " В медицинской книжке отсутствует обследование на носительство золотистого стафилококка у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Ба

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На 3-ем этаже располагается помещение хранения и развески пищевых добавок. Необходимый запас пищевых добавок посредством лифта поднимают с основного склада 2-го этажа. Частично пищевые добавки поднимают с основного склада в транспортной таре, проносят через часть площади производственного помещения, где осуществляются процессы формовки.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В помещении обвалки и жиловки мясной продукции осуществляется отделение мяса от шкуры, костей, зачистка загрязненных участков. Сбор отходов производства кожа, кости осуществляется в белые емкости, на которых отсутствует маркировка.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Для сырья, находящегося на размораживании не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования мясной продукции. Так на момент осмотра, 10.08.2017 г. в камере размораживания находилось сырье - грудинка на кости - для которого отсутствовал маркировочный ярлык. Со слов персонала производства на размораживании находилась та же продукция, что и на складе сырья. Однако достоверно это установить невозможно, так как маркировочный ярлык отсутствовал.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Обнаружена пищевая добавка с истекшими сроками годности - сухое цельное молоко пастеризованное, изготовитель ООО "Ува-молоко", Россия, удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Гагарина, д. 46, масса 25 кг, дата изготовления 25.04.2017 г., срок годности 8 месяцев при температуре хранения от 0 до плюс 10 градусов Цельсия и относительной влажности не более 85 , 3 месяца при температуре хранения до 20 градусов Цельсия до 25.07.2017г. и относительной влажности воздуха не более 75 .

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Для продукции, упакованной с применением вакуума колбаса полукопчёная "Австрийская", колбаса варено-копченая "Сервелат Европейский", колбаса полукопчёная "Салями Классик", на маркировке отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения данной продукции после вскрытия упаковки, защищающей продукцию от порчи. На момент обследования обнаружена пищевая добавка без маркировочного ярлыка порошок белого цвета массой около 15 кг, отсутствует обязательная информация, в том числе о наименовании, дате производства, сроках годности и условиях хранения. Для сырья, находящегося на размораживании не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования мясной продукции. Так на момент осмотра, 10.08.2017 г. в камере размораживания находилось сырье - грудинка на кости - для которого отсутствовал маркировочный ярлык. Со слов персонала производства на размораживании находилась та же продукция, что и на складе сырья. Однако достоверно это установить невозможно, так как маркировочный ярлык отсутствовал.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На момент обследования обнаружена пищевая добавка без маркировочного ярлыка порошок белого цвета массой около 15 кг, отсутствует обязательная информация, в том числе о наименовании, дате производства, сроках годности и условиях хранения.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Также, на хранении как на основном складе, так и на складе суточного запаса сырья на рабочем столе обнаружен краситель пищевой "Денаколор" краситель натуральный Свекольный Е162, изготовитель ООО "Д-М", Московская область, Истринский район, Ермолинский с/о, с. Дарна, производственная база - 2, тер. 4, дата изготовления 30.04.2017 г., годен до 30.04.2018 г., вес нетто 7 кг. На представленных образцах маркировки для производимой на предприятии продукции колбаса полукопчёная "Полевская", сосиски "Баварские" с сыром, вареная колбаса "Русская", колбаса вареная ветчинная "с языком", вареная колбаса "Докторская", колбаса варено-копченая Сервелат "Европейский", колбаса полукопчёная "Австрийская", в составе продукции пищевой краситель Е 162 не указан. Таким образом при производстве колбасных изделий используется краситель Е 162, который не указывается на маркировке готовой продукции.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На момент обследования обнаружена пищевая добавка без маркировочного ярлыка порошок белого цвета массой около 15 кг, отсутствует обязательная информация, в том числе о наименовании, дате производства, сроках годности и условиях хранения.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 На момент обследования обнаружена пищевая добавка без маркировочного ярлыка порошок белого цвета массой около 15 кг, отсутствует обязательная информация, в том числе о наименовании, дате производства, сроках годности и условиях хранения.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В ходе проверки были отобраны пробы пищевой продукции, в ходе лабораторных испытаний выявлены неудовлетворительые результаты, а именно образец, проба № 10573 "Мясные колбасные полукопченая Домашняя" не соответствует требованиям по показателям фальсификации.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В помещении обвалки и жиловки мясной продукции осуществляется отделение мяса от шкуры, костей, зачистка загрязненных участков. Сбор отходов производства кожа, кости осуществляется в белые емкости, на которых отсутствует маркировка.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 В камере посола одновременно осуществляется хранения мясного сырья, направленного на созревание после процесса посола, а также мясное сырье подлежащее доохлаждению. Сырье в данной камере хранится в белых пластиковых контейнерах. На контейнерах имеется маркировка с наименованием продукции и датой посола. На маркировке отсутствует время, от которого отсчитывается начало процесса посола. А в соответствии с технологической инструкцией по инъецированию, массированию, созреванию и формованию деликатесов ТИ - ОПФ-04-2016 для каждого наименования сырья установлено определенное время созревания, которое варьируется от 12 часа до 24 часов, шпик 5-10 суток. Таким образом, отсутствует прослеживаемость данного технологического процесса невозможно установить, в какое время был осуществлен посол мясной продукции, и сколько данная продукция находится на созревании. А также невозможно идентифицировать, в каких емкостях продукция прошла процесс посола, а в каких продукция доохлаждается. Так 10.08.17 в камере посола находилась продукция с маркировкой 09.08., а также с маркировкой без указания даты а 31.08.2017 г. находилась продукция с маркировкой 29.08.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Ножи, непосредственно не используемые в процессе жиловки и обвалки хранятся в пластиковом ведре на подставке на полу.

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Для продукции, упакованной с применением вакуума колбаса полукопчёная "Австрийская", колбаса варено-копченая "Сервелат Европейский", колбаса полукопчёная "Салями Классик", на маркировке отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения данной продукции после вскрытия упаковки, защищающей продукцию от порчи. Для сырья, находящегося на размораживании не сохраняются маркировочные ярлыки до полного использования мясной продукции. Так на момент осмотра, 10.08.2017 г. в камере размораживания находилось сырье - грудинка на кости - для которого отсутствовал маркировочный ярлык. Со слов персонала производства на размораживании находилась та же продукция, что и на складе сырья. Однако достоверно это установить невозможно, так как маркировочный ярлык отсутствовал.

Отсутствует отметка вакцинация против дизентерии Зонне 1 раз в год, согласно Постановлению № 9 главного государственного санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" пункта 1Лядова И.Л., Уфимцева А.А. Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Биктимировой В.Т., Бурнашовой С.В., Буторина В.А., Бажовой О.С., Борисова Г.А., Бажовой А.Ф., Беляева Е..А., ., Биктимировой В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., ., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Григорьева П.Д., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т.К., что является нарушением п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, согласно которой В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий карантина, осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия, проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан. -п. 7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней согласно которой в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предвари

Отсутствует отметка вакцинация против дизентерии Зонне 1 раз в год, согласно Постановлению № 9 главного государственного санитарного врача по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области" пункта 1Лядова И.Л., Уфимцева А.А. Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Биктимировой В.Т., Бурнашовой С.В., Буторина В.А., Бажовой О.С., Борисова Г.А., Бажовой А.Ф., Беляева Е..А., ., Биктимировой В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., ., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Григорьева П.Д., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т.К., что является нарушением п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней, согласно которой В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий карантина, осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия, проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан. -п. 7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней согласно которой в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предвари

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, а именно " -В медицинской книжке отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Байрамовой Т.П., Бурнашовой С.В., Буторина В. А., Бажовой О.С., Бушкова А.Н., Бажова А.Ф., Биктимирова В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Гарифуллиной Д.Ф., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т. " В медицинской книжке отсутствует обследование на носительство золотистого стафилококка у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Ба

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, а именно " -В медицинской книжке отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Бадрановой Ф.М., Бажовой А.А., Буланковой В.В., Бобовкина А. В., Байрамовой Т.П., Бурнашовой С.В., Буторина В. А., Бажовой О.С., Бушкова А.Н., Бажова А.Ф., Биктимирова В.Т., Васильевой М.В., Вильдановой Л.М., Вахрушевой О.А., Ван-Фу-Па А.М., Васина С.И., Глазириной Ю.М., Гребнева А.В., Гуриной В.А., Гарифуллиной Д.Ф., Голомолзина К.В., Дзюро С.Н., Дементьева М.Ю., Пинегиной Я.В., Першиной Т. " В медицинской книжке отсутствует обследование на носительство золотистого стафилококка у сотрудников Комарова Н.Н., Рамазанов Д.А., Русинов А.Н., Рыкалин И.В., Решетов А.В., Резвых Р.К., Рогозникова Н.М., Ильиных Н.А., Ирасик К.А., Исупова Э.Р., Ильин С.В., Ибрагимова А.Н., Охлупин О.В., Овчарек С.А., Охлупин О.В., Лысов М.В., Леготина Е.В., Литюшкин В.Г., Лысенко С.А., Ляпина Г.В., Лихачев Н.Н., Лоскутов Н.М., Золотова А.В., Золотухин С.В., Васильева И.В., Вильданова Л.М., Вахрушева О.А., Филинкова О.А., Федосеева Р.Г., Филимонов В.А., Уфимцева А.А., Авдеенко Е.М., Антроповой А.В., Андреевой Р.М., Ба

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Не своевременно проходят гигиеническое обучение и аттестацию сотрудники Огородова Н.М.дата окончания аттестации 17.12.2016г Зимин Ю.В. дата окончания аттестации 22.12.2016г Филонов А.Ю. дата окончания аттестации 01.07.17г Филимонов В.А. дата окончания аттестации 22.12.2016г Буторин В. А. дата последнего прохождения 17.02.2016г. Отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у сотрудников Комарова Н.Н., Васина С.И., что является нарушением п.8.1. СанПиН 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которым В целях повышения санитарной культуры населения, профилактики инфекционных болезней, пропаганды здорового образа жизни должно проводиться гигиеническое воспитание и обучение граждан.

При проведении санитарно-эпидемиологического обследования Полевского колбасного завода, принадлежащего ИП Черкашину А.Н и его партнеру Рявкину А.Г, расположенного по адресу Свердловская область, 623380, г. Полевской, Школьная ул., 1, был произведен в рамках плановой проверки отбор проб дезинфицирующих средств в т.ч. рабочий раствор для лабораторных испытаний по показателю Массовая доля активного хлора. По результатам лабораторных исследований установлено " Проба № 17554 " Биомол КС 1, рабочий раствор 2" не соответствует требованиям инструкции по применению по показателю Массовая доля активного хлора, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний №17554 от 21.08.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе" Аттестат аккредитации испытательной лаборатории № RA.RU.510272 выданный 16.07.2015г., - что является нарушением ст. 10 п. 3 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, согласно которой для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции - что является нарушением п. 17.1. СанПиН 2.4.1.3146-13 " Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которому "В целях предупреждения распространения возбудителей инфекций от больных носителей с их выделениями и через объекты внешней среды, имевших контакт с больными носителями, в эпидемических очагах проводятся дезинфекционные мероприятия, обеспечивающие прерывание механизма передачи инфекционного агента и прекращение развития эпидемического процесса".

Полевской колбасный завод623380, г. Полевской, Школьная ул., 1 Отсутствует отметка о вакцинации против дифтерии у сотрудников Резвых Р.К.., Исаев О.А, Нарушена схема вакцинации против дифтерии у сотрудников Ильиных Н.А. последняя дата вакцинации 22.03.07г. что является нарушением п. 8.1. с "СП 3.1.2.3109-13. 3.1.2. Профилактика инфекционных заболеваний. Инфекции дыхательных путей. Профилактика дифтерии. Санитарно-эпидемиологические правила", согласно которого "Специфическая профилактика дифтерии проводится в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов далее - МИБП."